Tarte au Maroilles ou Goyère de Valenciennes

Voici la recette facile de la tarte au maroilles de Taty Georgette, ma grande tante Chti . Comme elle vivait seule,  elle se la faisait pour elle toute seule et en mangeait tout au long d’un week-end. Attention, cette tarte …

Hachis de mouton à la provençale

Voici la recette d’un plat de terroir très gouteux. Il peut faire le repas à lui tout seul car il comporte de la viande et des légumes. Pour ma part, je le trouve un peu gras et j’essaie, autant que …

Tarte à la cerises et à la crème pâtissière

Ici , exit le régime, le but est de faire un dessert bon (même si c’est calorique). L’été, c’est le temps des cerises ! Ceux qui ont un cerisier ont généralement une grande quantité de cerises, sans parler qu’en pleine …

Cigares de jambon aux endives ou gratin d’endives

La recette du gratin d’endives au jambon (ou Cigares de jambon aux endives) est une recette facile. C’est un plat complet qui peut constituer l’élément principal d’un repas en famille puisqu’il propose de la viande, des légumes et du laitage. …

Tarte aux pommes ou Tourte aux fruits

Voici la recette facile d’un dessert familial, sain et savoureux. Cette recette facile de tourte aux pommes peut être adaptée en dessert de toute saison en faisant varier les fruits frais de la garniture: cerises, framboises, abricots au printemps, pêche …

Cacavellu : Couronne de Pâques Corse

Le Cacavellu (Cacavelli au pluriel) est le nom corse de la Couronne de Pâques, qui est un pain sucré (une sorte de pain/brioche) qui est fait à la fin du carême. Le Cacavellu  est aussi appelé Campanile (clocher) suivant la …

Purée de céleri à la noix de muscade

Voici la recette facile et rapide de la purée de Céleri / pomme de terre pour changer de la purée de pomme de terre classique. C’est une recette délicieuse et très légère tout en étant parfumée.

Cette recette de purée …

La recette des crêpes sans oeufs et/ou sans gluten

Beaucoup de personnes (de plus en plus) ont des problèmes d’allergies. J’ai déjà rencontré des gens qui étaient allergique aux crêpes. Quand vous faîtes une après midi entre amis et que vous avez prévue un quatre heure sympas ou …

Pâte à tartiner (chocolat noisettes) Maison

Quand on fait des crêpes ou simplement pour faire des tartines on cherche des garnitures. Un très bonne garniture pour les crêpes : la pâte à tartiner chocolat noisettes Maison.

Dans la recette, je prends du chocolat noir 85 % …

Comment faire un bon chocolat chaud onctueux ?

Comment faire un bon chocolat chaud onctueux ? Comment faire un chocolat chaud à l’italienne ? Comment faire du chocolat chaud à l ancienne ? Comment faire du chocolat chaud à l’Espagnole ?

Pour moi toutes ces questions ont une …

Recette simple et rapide de la pâte à crêpe

La pâte à crêpe est la base de toutes les crêpes, que ce soit des crêpes sucrées ou des crêpes salées. J’ai eu le loisir de tester énormément de recettes de pâte à crêpe différentes, mais pour la …

Recette de famille : Baba au rhum rapide et facile

Je vous présente aujourd’hui la recette de ma famille du baba au rhum. Dans cette recette facile,  il n’y a pas de chantilly ou de fruit en décoration (bien que rien ne vous empêche d’en rajouter). Autre particularité, il …

Clafoutis forestier aux champignons de Paris

Clafoutis forestier aux champignons de Paris frais

Cette recette de Clafoutis forestier aux champignons de Paris frais est vraiment une recette pas chère : 4 euros environ, de plus c’est une recette facile et c’est une recette rapide ( 20 min de préparation et 30 minutes de …