Hachis de mouton à la provençale

Voici la recette d’un plat de terroir très gouteux. Il peut faire le repas à lui tout seul car il comporte de la viande et des légumes. Pour ma part, je le trouve un peu gras et j’essaie, autant que …

Boulettes de veau panées à la tomate

Cette recette facile de boulettes de veau panées à la tomate est un accompagnement parfait pour du riz ou des spaghettis.

C’est une recette adapté pour être plus facile tout en gardant la base de la recette italienne.

Il faut …

Tendrons de Veau aux carottes

Voici une recette que l’on fait couramment dans ma famille.Elle provient surement de mes grands tantes italiennes ou de mes aïeules du comté de Nice.

C’est un plat familial à partager qui peut faire l’essentiel du repas.

La recette est …

Alouettes sans tête recette de mamie Lulu

Un souvenir d’enfance avec ces alouettes sans tête à la façon de ma mamie Lulu.

La spécificité de cette recette, c’est la composition de la farce. La difficulté, c’est d’arriver à faire tenir cette farce dans la fine tranche de …

Blanquette de veau provençale recette de Mamie Lulu

Recette facile de Blanquette de veau provençale qui est une recette de ma Mamie Lulu, recette qui m’a été transmise par ma môman. La recette de blanquette de veau provençale n’est pas à la crème fraîche et n’a pas cette …

Magrets de canard aux poires

Cette recette de magrets de canard aux poires est une recette facile à faire et ne prends pas beaucoup de temps ! Le canard et plus précisément le magret de canard est une viande que j’adore même si ce sont …

Gigolettes de lapin façon gibelotte

De nos jours, on trouve le lapin à la découpe et on peut choisir ainsi son morceau préféré et se faire du lapin façon Gibelotte avec les morceaux de son choix. Les pattes avant ou gigolettes sont la partie que …

Cailles de vignes aux raisins muscats

Cette recette facile à faire est une recette maison pour faire rapidement (40 min tout compris) un plat de volaille pour épater vos ami/e/s. Cette délicieuse recette de cailles est une recette pas cher, car tous les ingrédients ne sont …

Rôti de porc en chevreuil pour Noël

Noël pointe le bout de son nez, voici une recette succulente pour les fêtes qui surprendra et émerveillera vos invités à peu de frais :  Rôti de porc en chevreuil C’est tendre, onctueux, bref délicieux. La viande de porc sous …

Canard aux petits oignons façon mamie Lulu

Découvrez cette recette de Canard aux petits oignons, qui est tirée du livre de recette de ma mamie Lulu. Comme la recette est notée « par la famille » il y a certaines choses qui ne sont pas précises, …

Petits ballotins de chou farci à la viande

Aujourd’hui je vous présente une recette de « petits ballotins de chou farci (porc/volaille/autres) », facile et pas cher, qui m’a était envoyé ! Cette recette a plusieurs particularité et avantages. Tout d’abord elle est très économique, ensuite elle est …

Cannelloni d’asperge au jambon ou gratin d’asperge

Une façon originale de faire ce gratin d’asperges, c’est de le faire sous forme de cannelloni d’asperge ! Une recette légère qui ne fait pas grossir ! Généralement je fais ce plat accompagné d’une salade verte.




Poulet ou Riz au Curry à ma façon

Il existe beaucoup de recettes pour le poulet (ou riz) au curry, j’en utilise moi même plusieurs, mais celle-ci est sans doute la plus rapide ! En 40 minutes, vous avez le temps de faire un plat de …

Aiguillette de canard sauce myrtille

Une bonne recette diététique et pleines de saveurs, l’aiguillette de canard avec sa sauce à la myrtille !

Pour ce plat, on peut utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées. A accompagner avec des navets mais on peut aussi penser …

Magrets de canard aux poires (et à l’orange)

J’aime le canard et particulièrement le magret de canard (qui est d’ailleurs une pièce très prisée de beaucoup de gens). Aujourd’hui, je vais donc vous présenter ma recette des magrets de canard aux poires, pour moi le canard est vraiment …