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Idées Repas : recette de cuisine de famille !

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Nouvelles recettes de cuisine

  • Gigot d’agneau de Pâques: choisir, préparer, cuire au four 14 avril 2022
  • Crêpes flamandes à la bière blonde 6 février 2022
  • Bouchées à la reine Financière (recette de vol au vent traditionnelle) 1 novembre 2021

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Pourquoi ce site de recette de cuisine ?

Mon site de recettes de cuisine “Idée Cuisine” regroupe l’ensemble des recettes testées et réussies que j’affectionne. Beaucoup de ces recettes sont des recettes de famille.

Ce blog de recettes de cuisine me sert à la fois de recueil et me permet de partager les recettes de famille avec vous. La plus part de ces recettes sont des recettes traditionnelles.

L’idée c’est aussi de faire varier les repas familiaux de façon saine et économique.

Enfin, de part sa conception “idee-cuisine” est le site idéal pour cuisiner avec une tablette tactile.

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Étiquette : Amande

Le fruit de l’amandier, arbre des terres méditerranéennes, fait depuis longtemps partie du quotidien des Français. L’amande se grignote à tout moment de la journée et vous régale de ses bienfaits. Ce petit en-cas se glisse également dans nombre de recettes gourmandes, salées ou sucrées.

Les amandes ont beaucoup de bienfait pour l’organismes, une baisse du risque des maladie cardio vasculaire, baisser du risque de diabète, réduction du mauvais cholestérol, augmentation du bon cholestérol et préviens les risques d’hypertension.

Il est recommandé de consommer une poignée d’amandes par jour, soit environ 30 gr.

Il semblerait qu’une poignée d’amandes détende les muscles et les nerfs, et diminue le stress.

Sorbet aux poires, sauce au chocolat

En général, le sorbet est un mélange de sirop de sucre parfumé à une essence de fruits , de liqueur ou de champagne et de meringue italienne mais dans la recette qui suit il n’y a pas de meringue italienne.… Lire la suite >> “Sorbet aux poires, sauce au chocolat”

Amaretti : Recette Italienne facile

Ces biscuits à l’amande amère que sont les “Amaretti” je les ai découverts quand j’étais petiot, chez ma grand mère quand sa sœur (ma grande tante donc) venait la voir. Ce n’est que bien plus tard que j’ai su … Lire la suite >> “Amaretti : Recette Italienne facile”

Truites aux amandes façon tante Brigitte

Ma tante Brigitte avait une recette excellente de truites aux amandes même si cela fait un moment que je n’ai pas fait la recette, je me suis dit qu’elle avait sa place ici. En effet, la recette de la truite… Lire la suite >> “Truites aux amandes façon tante Brigitte”

Comment faire du “Nougat Blanc” ? / La recette du Nougat Blanc

Le Nougat Blanc ( et le nougat noir ) est un classique du Noël Provençal ! J’ai déjà parlé des 13 desserts Provençaux du réveillon de Noël.

Donc on va le dire clairement, ce n’est pas une recette facile ! … Lire la suite >> “Comment faire du “Nougat Blanc” ? / La recette du Nougat Blanc”

Croquants aux amandes ou Casse-dents en Provence

La recette des Croquants aux amandes ou Casse dents (en Provence) dont je suis très friand ! C’est une recette simple à faire et ça me rappelle mon enfance ! Oui pour ceux qui ne l’auraient pas compris, je suis … Lire la suite >> “Croquants aux amandes ou Casse-dents en Provence”

Macarons de St Emilion

Une recette connue, mais qui fait partie des classiques de la “famille” c’est la recette des Macarons de St Emilion. En effet la recette ici n’est pas la recette “officielle” mais une recette adaptée par ma môman ! Pour faire … Lire la suite >> “Macarons de St Emilion”

Sablés au citron et à l’amande avec du blanc d’oeuf

Un blanc d’oeuf à utiliser après avoir fait une recette (par exemple : les petits sablés aux jaunes d’oeufs de taty Georgette) mais vous ne voulez pas faire de meringue ? Voici une recette de biscuits fondants au … Lire la suite >> “Sablés au citron et à l’amande avec du blanc d’oeuf”

Petits sablés au cacao intense

Voici des sablés au cacao intense, fort en chocolat qui sauront vous réconforter ou se marier parfaitement avec un verre de lait ! Quel merveilleux 4 heures pour les enfants que des biscuits fait maison ! Cette recette se … Lire la suite >> “Petits sablés au cacao intense”

» Archives : Amande

Recette facile et économique par ingrédient aléatoire :
pomme de terre poivre poire comté chocolat noir muscade rhum coriandre sucre carotte citron courgette eau de fleur d'oranger sucre vanillé oeuf maïzena parmesan ciboulette lait pommes raisins secs huile d'olive crème fraîche roquefort Ail jambon sel vin blanc Navet huile canard oignon beurre riz laurier levure orange cognac sucre en poudre jaune d'oeuf mouton farine veau persil chocolat lait entier Amande tomate gruyère céleri
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