L’hypocras (ou ypocras) est un breuvage historique de l’époque médiévale qui est fait à base de vin rouge agrémenté d’épice et de miel ou de sucre. L’hypocras médiéval est donc un breuvage de vin miellé. L’hypocras est … Lire la suite >> “Recette d’hypocras rouge ou vin rouge médiéval”
Beaucoup de personnes (de plus en plus) ont des problèmes d’allergies. J’ai déjà rencontré des gens qui étaient allergique aux crêpes. Quand vous faîtes une après midi entre amis et que vous avez prévue un quatre heure sympas ou … Lire la suite >> “La recette des crêpes sans oeufs et/ou sans gluten”
Comment faire un bon chocolat chaud onctueux ? Comment faire un chocolat chaud à l’italienne ? Comment faire du chocolat chaud à l ancienne ? Comment faire du chocolat chaud à l’Espagnole ?
Pour moi toutes ces questions ont une … Lire la suite >> “Comment faire un bon chocolat chaud onctueux ?”
Aujourd’hui, la chandeleur approchant (ou le carnaval ou encore mardi gras), je vais vous présenter la recette d’oreillettes à la fleur d’oranger de grand mère Madeleine ! Car oui la chandeleur c’est pas que les crêpes ! C’est donc la … Lire la suite >> “Recette d’oreillettes à la fleur d’oranger de Mamie Deleine”
La pâte à crêpe est la base de toutes les crêpes, que ce soit des crêpes sucrées ou des crêpes salées. J’ai eu le loisir de tester énormément de recettes de pâte à crêpe différentes, mais pour la … Lire la suite >> “Recette simple et rapide de la pâte à crêpe”
La recette des Croquants aux amandes ou Casse dents (en Provence) dont je suis très friand ! C’est une recette simple à faire et ça me rappelle mon enfance ! Oui pour ceux qui ne l’auraient pas compris, je suis … Lire la suite >> “Croquants aux amandes ou Casse-dents en Provence”
Je vous présente aujourd’hui la recette de ma famille du baba au rhum. Dans cette recette facile, il n’y a pas de chantilly ou de fruit en décoration (bien que rien ne vous empêche d’en rajouter). Autre particularité, il … Lire la suite >> “Recette de famille : Baba au rhum rapide et facile”
La recette des Truffes brésiliennes au chocolat est une recette très facile à faire, un véritable jeu d’enfant. Il m’est arrivé d’en faire étant enfant, je devais avoir dans les 7-8 ans. C’est une recette rapide car il y a … Lire la suite >> “Truffes brésiliennes au chocolat et au café”
Voici une recette facile de cake ( ou gâteau ) qui est vraiment parfait avec un café ou du thé en bonne compagnie pendant une après midi. Ce cake au noix et à l’orange est parfumé et a une texture … Lire la suite >> “Cake aux noix parfumé à l’orange”
Cette recette, trouvée dans un vieux grimoire de ma grand-tante qui m’est parvenue à travers le temps, a retenu mon attention parce qu’elle est à base de jaunes d’œufs cuits durs, ce qui est pour le moins inhabituel. Pour le … Lire la suite >> “Petits sablés aux jaunes d’œufs cuits durs de Taty Georgette”
Une bonne recette diététique et pleines de saveurs, l’aiguillette de canard avec sa sauce à la myrtille !
Pour ce plat, on peut utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées. A accompagner avec des navets mais on peut aussi penser … Lire la suite >> “Aiguillette de canard sauce myrtille”