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ail

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• Filets de cabillaud à la sauce pizzaïola
• Gratin de légumes : jambon, haricots et pomme de terre
• lasagnes au veau de Mémé Louise dites lasagnes « al pappagallo »
• Lotte à l’américaine ou lotte à l’armoricaine
• Pot au feu aux 2 viandes (recette de Famille / Provence) à la cocotte
• Recette du Gratin Dauphinois (Officielle / Auguste Escoffier)
• Salade composée : pâtes / légumes à la provençale
• Salade composée de thon à la harissa
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• salade d’œufs durs aux anchois
• Soupe au Pistou recette traditionnelle
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amande

• Comment faire du « Nougat Blanc » ? / La recette du Nougat Blanc
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• Sablés au citron et à l’amande avec du blanc d’oeuf
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• Le saint Valentin au citron
• Mousse de Menton au citron
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• Recette de Madeleines à l’ancienne, facile et pas cher
• Recette du Gratin Dauphinois (Officielle / Auguste Escoffier)
• Recette simple et rapide de la pâte à crêpe
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• Soufflés aux trois fromages (comté, roquefort, beaufort)
• Soupe à l’oignon de la bohème galante
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• Canard aux petits oignons façon mamie Lulu
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• Filets de cabillaud à la sauce pizzaïola

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• Comment faire un bon chocolat chaud onctueux ?
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• Crème Pâtissière à la vanille (ou café/chocolat/citron/orange)

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• Recette d’oreillettes à la fleur d’oranger de Mamie Deleine

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• Couscous à la viande (poulet, boeuf) d’une grand mère Algérienne
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• Recette d’oreillettes à la fleur d’oranger de Mamie Deleine

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• Oeufs de Pâques : au chocolat, roses et au citron
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• Oeufs de Pâques : au chocolat, roses et au citron

chocolat blanc

• Oeufs de Pâques : au chocolat, roses et au citron

chocolat noir

• Chausson à la banane et au chocolat
• Oeufs de Pâques : au chocolat, roses et au citron
• Pâte à tartiner (chocolat noisettes) Maison
• Petits sablés au cacao intense
• Truffes brésiliennes au chocolat et au café

chou fleur

• Aïoli Marseillais (Recette familiale)

choux

• Petits ballotins de chou farci à la viande

ciboulette

• Cannelloni d’asperge au jambon ou gratin d’asperge
• Citrons farcis au thon / câpres ou entrée minceur
• Makis de courgettes au Saumon
• Oeufs Cocotte aux fines herbes
• Soufflés aux trois fromages (comté, roquefort, beaufort)
• Tomates farcies au taboulé

citron

• Aïoli ou Ailloli
• Betteraves aux pommes (Granny Smith)
• Blanquette de veau provençale recette de Mamie Lulu
• Caviar d’aubergine en verrine – recette minceur
• Citrons farcis au thon / câpres ou entrée minceur
• Le saint Valentin au citron
• Mousse de Menton au citron
• Purée de céleri à la noix de muscade
• Recette de Madeleines à l’ancienne, facile et pas cher
• Recette Truite au bleu à l’estragon
• Sablés au citron et à l’amande avec du blanc d’oeuf
• Salade composée de thon à la harissa
• Salade d’Amérique du sud
• Salade d’hiver d’endives ou chicons
• Sorbet aux poires, sauce au chocolat
• Tartines de saumon sur pain d’épices
• Truites aux amandes façon tante Brigitte

clous de girofle

• Couscous à la viande (poulet, boeuf) d’une grand mère Algérienne
• Pot au feu aux 2 viandes (recette de Famille / Provence) à la cocotte
• Rôti de porc en chevreuil pour Noël

cognac

• Cacavellu : Couronne de Pâques Corse
• Cailles de vignes aux raisins muscats
• Lotte à l’américaine ou lotte à l’armoricaine
• Rôti de porc en chevreuil pour Noël

comté

• Quiche au comté ou Quiche aux fromages !
• salade d’œufs durs aux anchois
• Soufflés aux trois fromages (comté, roquefort, beaufort)

concentré de tomate

• Lotte à l’américaine ou lotte à l’armoricaine

concombre

• Tomates farcies au taboulé

coriandre

• Caviar d’aubergine en verrine – recette minceur
• Petits ballotins de chou farci à la viande
• Poulet ou Riz au Curry à ma façon
• Recette d’hypocras rouge ou vin rouge médiéval
• Tomates farcies au taboulé
• Verrine de Saumon (gingembre coriandre et sésame)

coulis de tomate

• Lotte à l’américaine ou lotte à l’armoricaine
• Salade composée : pâtes / légumes à la provençale

courge musquée

• Salade tiède d’orge perlée

courgette

• Couscous à la viande (poulet, boeuf) d’une grand mère Algérienne
• Hachis de mouton à la provençale
• Makis de courgettes au Saumon
• Salade composée : pâtes / légumes à la provençale
• Soupe au Pistou recette traditionnelle
• Tomates farcies au taboulé
• Tortilla aux légumes

crème de marron

• Verrines poire chocolat crème de marron

crème de soja

• Citrons farcis au thon / câpres ou entrée minceur

crème fraîche

• Haddock (aiglefin, églefin) aux légumes
• lasagnes au veau de Mémé Louise dites lasagnes « al pappagallo »
• Le saint Valentin au citron
• Lotte à l’américaine ou lotte à l’armoricaine
• Quiche au comté ou Quiche aux fromages !
• Sorbet aux poires, sauce au chocolat
• Soufflés aux trois fromages (comté, roquefort, beaufort)
• Tarte à la cerises et à la crème pâtissière
• Truites aux amandes façon tante Brigitte

crème liquide

• Clafoutis forestier aux champignons de Paris frais
• Oeufs Cocotte aux fines herbes

crêpes

• Pâte à tartiner (chocolat noisettes) Maison

crevettes

• Citrons farcis au thon / câpres ou entrée minceur

crustacés

• Calamars sautés à l’ail et au persil

cumin

• Salade composée de thon à la harissa

curry

• Poulet ou Riz au Curry à ma façon

dés de jambon

• Gratin de légumes : jambon, haricots et pomme de terre
• Salade d’hiver d’endives ou chicons

eau

• La recette des crêpes sans oeufs et/ou sans gluten

eau de vie

• Cacavellu : Couronne de Pâques Corse

échalote

• Couscous à la viande (poulet, boeuf) d’une grand mère Algérienne
• Makis de courgettes au Saumon
• Petits ballotins de chou farci à la viande

échalotes

• Lotte à l’américaine ou lotte à l’armoricaine

endive

• Cigares de jambon aux endives ou gratin d’endives
• Salade d’hiver d’endives ou chicons

épaule de mouton

• Hachis de mouton à la provençale

essence de café

• Truffes brésiliennes au chocolat et au café

estragon

• Oeufs Cocotte aux fines herbes
• Recette Truite au bleu à l’estragon

facile

• Tortilla aux légumes

farine

• Amaretti : Recette Italienne facile
• Blanquette de veau provençale recette de Mamie Lulu
• Cacavellu : Couronne de Pâques Corse
• Cake aux noix parfumé à l’orange
• Canard aux petits oignons façon mamie Lulu
• Cigares de jambon aux endives ou gratin d’endives
• Clafoutis forestier aux champignons de Paris frais
• Crème Pâtissière à la vanille (ou café/chocolat/citron/orange)
• Croquants aux amandes ou Casse-dents en Provence
• Gigolettes de lapin façon gibelotte
• Hachis de mouton à la provençale
• Le saint Valentin au citron
• Petits sablés au cacao intense
• Petits sablés aux jaunes d’œufs cuits durs de Taty Georgette
• Recette d’oreillettes à la fleur d’oranger de Mamie Deleine
• Recette de famille : Baba au rhum rapide et facile
• Recette de Madeleines à l’ancienne, facile et pas cher
• Recette simple et rapide de la pâte à crêpe
• Sablés au citron et à l’amande avec du blanc d’oeuf
• Soufflés aux trois fromages (comté, roquefort, beaufort)
• Soupe à l’oignon de la bohème galante
• Tarte à la cerises et à la crème pâtissière
• Tarte au Maroilles ou Goyère de Valenciennes
• Tarte aux pommes ou Tourte aux fruits
• Truites aux amandes façon tante Brigitte

farine de châtaigne

• La recette des crêpes sans oeufs et/ou sans gluten
• Petits pains à la châtaigne, figues et noix

farine de pois chiche

• Panisses à la Marseillaise

farine semi complète de blé

• Petits pains à la châtaigne, figues et noix

fécule de maïs

• Mousse de Menton au citron

fécule de pomme de terre

• Pâte à tartiner (chocolat noisettes) Maison

feuille de brick

• Verrines de Figues au Roquefort dans sa brick

feuille de laurier

• Alouettes sans tête recette de mamie Lulu
• Artichauts en barigoule
• Blanquette de veau provençale recette de Mamie Lulu
• Pot au feu aux 2 viandes (recette de Famille / Provence) à la cocotte
• Tendrons de Veau aux carottes

feuilles de brick

• Chausson à la banane et au chocolat
• Comment faire du « Nougat Blanc » ? / La recette du Nougat Blanc

fèves

• Salade niçoise traditionnelle

figue

• Verrines de Figues au Roquefort dans sa brick

figues sèches

• Petits pains à la châtaigne, figues et noix

fines herbes hachées

• Tartines de saumon sur pain d’épices

fleur d'oranger

• Recette d’oreillettes à la fleur d’oranger de Mamie Deleine
• Recette de Madeleines à l’ancienne, facile et pas cher
• Recette simple et rapide de la pâte à crêpe

fond d'artichaut

• Artichauts en barigoule

fond de volaille

• Magrets de canard aux poires
• Magrets de canard aux poires (et à l’orange)

fraise

• Confiture de fraises

fromage

• salade d’œufs durs aux anchois

fromage blanc

• lasagnes au veau de Mémé Louise dites lasagnes « al pappagallo »
• Tarte au Maroilles ou Goyère de Valenciennes

fromage de chèvre

• Quiche au comté ou Quiche aux fromages !

fromage frais

• Makis de courgettes au Saumon

fromage frais à tartiner

• Tartines de saumon sur pain d’épices

fromage râpé

• Soupe à l’oignon de la bohème galante

gelée de groseille

• Tarte aux pommes ou Tourte aux fruits

geurre

• Hachis de mouton à la provençale

gigolettes de lapin

• Gigolettes de lapin façon gibelotte

gingembre

• Recette d’hypocras rouge ou vin rouge médiéval
• Verrine de Saumon (gingembre coriandre et sésame)

girofle

• Recette d’hypocras rouge ou vin rouge médiéval

gouda

• Quiche au comté ou Quiche aux fromages !

goûter

• Pâte à tartiner (chocolat noisettes) Maison

graine de couscous

• Couscous à la viande (poulet, boeuf) d’une grand mère Algérienne

graines de coriandre

• Salade composée de thon à la harissa

graines de pavot

• Gâteau de crêpes à la crème de citron

graines de sésame

• Verrine de Saumon (gingembre coriandre et sésame)

grains de poivre

• Recette Truite au bleu à l’estragon

granny smith

• Betteraves aux pommes (Granny Smith)

grenade

• Salade tiède d’orge perlée

gruyère

• Salade d’hiver d’endives ou chicons

gruyère rapé

• Cigares de jambon aux endives ou gratin d’endives
• Clafoutis forestier aux champignons de Paris frais
• Quiche au comté ou Quiche aux fromages !
• Recette du Gratin Dauphinois (Officielle / Auguste Escoffier)

haddock

• Haddock (aiglefin, églefin) aux légumes

haricot blanc

• Soupe au Pistou recette traditionnelle

haricot écheleur

• Soupe au Pistou recette traditionnelle

haricot plat

• Soupe au Pistou recette traditionnelle

haricot rouge

• Soupe au Pistou recette traditionnelle

haricot vert

• Aïoli Marseillais (Recette familiale)
• Gratin de légumes : jambon, haricots et pomme de terre
• Haddock (aiglefin, églefin) aux légumes

harissa

• Couscous à la viande (poulet, boeuf) d’une grand mère Algérienne

huile

• Cailles de vignes aux raisins muscats
• Gigolettes de lapin façon gibelotte
• salade d’œufs durs aux anchois
• Truites aux amandes façon tante Brigitte

huile d'olive

• Calamars sautés à l’ail et au persil
• Caviar d’aubergine en verrine – recette minceur
• Filets de cabillaud à la sauce pizzaïola
• Gratin de légumes : jambon, haricots et pomme de terre
• Lotte à l’américaine ou lotte à l’armoricaine
• Panisses à la Marseillaise
• Rôti de porc en chevreuil pour Noël
• Salade composée de thon à la harissa
• Salade d’hiver d’endives ou chicons
• salade d’œufs durs aux anchois
• Salade tiède d’orge perlée
• Tomates farcies au taboulé

huile de colza

• Salade tiède d’orge perlée

huile de noix

• Betteraves aux pommes (Granny Smith)
• Salade d’hiver d’endives ou chicons

huile de tournesol

• Pâte à tartiner (chocolat noisettes) Maison

jambon

• Cannelloni d’asperge au jambon ou gratin d’asperge
• Cigares de jambon aux endives ou gratin d’endives
• lasagnes au veau de Mémé Louise dites lasagnes « al pappagallo »

jaune d'oeuf

• Aïoli ou Ailloli
• Petits sablés aux jaunes d’œufs cuits durs de Taty Georgette
• Recette d’oreillettes à la fleur d’oranger de Mamie Deleine
• Recette Truite au bleu à l’estragon

jus de citron

• Gâteau de crêpes à la crème de citron
• Tomates farcies au taboulé

jus de myrtille

• Aiguillette de canard sauce myrtille

lait

• Cacavellu : Couronne de Pâques Corse
• Cigares de jambon aux endives ou gratin d’endives
• Clafoutis forestier aux champignons de Paris frais
• Comment faire un bon chocolat chaud onctueux ?
• Crème Pâtissière à la vanille (ou café/chocolat/citron/orange)
• Hachis de mouton à la provençale
• La recette des crêpes sans oeufs et/ou sans gluten
• lasagnes au veau de Mémé Louise dites lasagnes « al pappagallo »
• Pâte à tartiner (chocolat noisettes) Maison
• Purée de céleri à la noix de muscade
• Recette de famille : Baba au rhum rapide et facile
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• Tarte aux pommes ou Tourte aux fruits

lait écrémé

• Cannelloni d’asperge au jambon ou gratin d’asperge
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lait entier

• Comment faire un bon chocolat chaud onctueux ?
• Purée de céleri à la noix de muscade
• Recette du Gratin Dauphinois (Officielle / Auguste Escoffier)
• Recette simple et rapide de la pâte à crêpe

laitue

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• Salade d’Amérique du sud

lardon

• Alouettes sans tête recette de mamie Lulu

lardons (poitrine salée non fumée)

• Artichauts en barigoule

lardons non fumés

• Gigolettes de lapin façon gibelotte

laurier

• Filets de cabillaud à la sauce pizzaïola
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levure chimique

• Cake aux noix parfumé à l’orange
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• Tarte aux pommes ou Tourte aux fruits

levure de boulanger

• Cacavellu : Couronne de Pâques Corse
• Petits pains à la châtaigne, figues et noix
• Tarte au Maroilles ou Goyère de Valenciennes

lotte

• Lotte à l’américaine ou lotte à l’armoricaine

macis moulu

• Recette d’hypocras rouge ou vin rouge médiéval

magret de canard

• Magrets de canard aux poires

magrets de canard

• Aiguillette de canard sauce myrtille
• Magrets de canard aux poires (et à l’orange)

maïzena

• Amaretti : Recette Italienne facile
• Cannelloni d’asperge au jambon ou gratin d’asperge
• Comment faire un bon chocolat chaud onctueux ?
• Crème Pâtissière à la vanille (ou café/chocolat/citron/orange)
• Gâteau de crêpes à la crème de citron
• Mousse de Menton au citron

maniguette

• Recette d’hypocras rouge ou vin rouge médiéval

mardi gras

• Recette d’oreillettes à la fleur d’oranger de Mamie Deleine

Maroilles

• Tarte au Maroilles ou Goyère de Valenciennes

mayonnaise

• Oeufs en champignons (Salade composée)
• Salade d’Amérique du sud
• Verrines de Pêches au Thon

menthe

• Tomates farcies au taboulé

miel

• Comment faire du « Nougat Blanc » ? / La recette du Nougat Blanc
• Recette d’hypocras rouge ou vin rouge médiéval
• Verrines de Figues au Roquefort dans sa brick

miel de lavande

• Comment faire du « Nougat Blanc » ? / La recette du Nougat Blanc

mimolette

• Quiche au comté ou Quiche aux fromages !

Morue

• Aïoli Marseillais (Recette familiale)

moutarde

• Salade d’hiver d’endives ou chicons
• salade d’œufs durs aux anchois

mouton

• Hachis de mouton à la provençale

muscade

• lasagnes au veau de Mémé Louise dites lasagnes « al pappagallo »
• Recette du Gratin Dauphinois (Officielle / Auguste Escoffier)

Navet

• Aiguillette de canard sauce myrtille
• Haddock (aiglefin, églefin) aux légumes
• Petits ballotins de chou farci à la viande
• Pot au feu aux 2 viandes (recette de Famille / Provence) à la cocotte

navets

• Couscous à la viande (poulet, boeuf) d’une grand mère Algérienne

noisette

• Pâte à tartiner (chocolat noisettes) Maison

noix

• Betteraves aux pommes (Granny Smith)
• Cake aux noix parfumé à l’orange
• Salade d’hiver d’endives ou chicons

noix de muscade

• Purée de céleri à la noix de muscade

noix de pécan

• Salade tiède d’orge perlée

oeuf

• Aïoli Marseillais (Recette familiale)
• Alouettes sans tête recette de mamie Lulu
• Amaretti : Recette Italienne facile
• Cacavellu : Couronne de Pâques Corse
• Cake aux noix parfumé à l’orange
• Cannelloni d’asperge au jambon ou gratin d’asperge
• Clafoutis forestier aux champignons de Paris frais
• Comment faire du « Nougat Blanc » ? / La recette du Nougat Blanc
• Crème Pâtissière à la vanille (ou café/chocolat/citron/orange)
• Croquants aux amandes ou Casse-dents en Provence
• Gâteau de crêpes à la crème de citron
• lasagnes au veau de Mémé Louise dites lasagnes « al pappagallo »
• Le saint Valentin au citron
• Macarons de St Emilion
• Mousse de Menton au citron
• Oeufs Cocotte aux fines herbes
• Oeufs de Pâques : au chocolat, roses et au citron
• Oeufs en champignons (Salade composée)
• Petits sablés au cacao intense
• Petits sablés aux jaunes d’œufs cuits durs de Taty Georgette
• Quiche au comté ou Quiche aux fromages !
• Recette de famille : Baba au rhum rapide et facile
• Recette de Madeleines à l’ancienne, facile et pas cher
• Recette simple et rapide de la pâte à crêpe
• Sablés au citron et à l’amande avec du blanc d’oeuf
• Salade composée de thon à la harissa
• salade d’œufs durs aux anchois
• Salade niçoise traditionnelle
• Soufflés aux trois fromages (comté, roquefort, beaufort)
• Tarte à la cerises et à la crème pâtissière
• Tarte au Maroilles ou Goyère de Valenciennes
• Tarte aux pommes ou Tourte aux fruits
• Tortilla aux légumes
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oeuf de truite

• Makis de courgettes au Saumon

oignon

• Artichauts en barigoule
• Couscous à la viande (poulet, boeuf) d’une grand mère Algérienne
• Gigolettes de lapin façon gibelotte
• lasagnes au veau de Mémé Louise dites lasagnes « al pappagallo »
• Petits ballotins de chou farci à la viande
• Pot au feu aux 2 viandes (recette de Famille / Provence) à la cocotte
• Rôti de porc en chevreuil pour Noël
• Soupe à l’oignon de la bohème galante
• Tendrons de Veau aux carottes
• Tomates farcies au taboulé

oignon blanc

• Salade composée de thon à la harissa
• Tortilla aux légumes

oignon rouge

• Citrons farcis au thon / câpres ou entrée minceur

oignons

• Boulettes de veau panées à la tomate
• Hachis de mouton à la provençale

oignons hachés

• Boulettes de veau panées à la tomate

olive noire

• Salade composée : pâtes / légumes à la provençale
• Salade niçoise traditionnelle

olive verte

• Tendrons de Veau aux carottes

orange

• Cake aux noix parfumé à l’orange
• Magrets de canard aux poires
• Magrets de canard aux poires (et à l’orange)
• Salade d’Amérique du sud
• Salade tiède d’orge perlée

orge perlée

• Salade tiède d’orge perlée

origan

• Salade composée : pâtes / légumes à la provençale

os à moelle

• Pot au feu aux 2 viandes (recette de Famille / Provence) à la cocotte

pain d'épices

• Tartines de saumon sur pain d’épices

pain de mie

• Boulettes de veau panées à la tomate

paleron

• Alouettes sans tête recette de mamie Lulu

papier hostie

• Comment faire du « Nougat Blanc » ? / La recette du Nougat Blanc

Pâques

• Cacavellu : Couronne de Pâques Corse
• Oeufs de Pâques : au chocolat, roses et au citron

paquet de levure

• Recette de famille : Baba au rhum rapide et facile

parmesan

• Boulettes de veau panées à la tomate
• Gratin de légumes : jambon, haricots et pomme de terre
• Hachis de mouton à la provençale
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• Soupe au Pistou recette traditionnelle

pas cher

• Oeufs Cocotte aux fines herbes
• Tortilla aux légumes

pastis

• Cacavellu : Couronne de Pâques Corse

pâte

• Salade composée : pâtes / légumes à la provençale
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pâte à tartiner

• Chausson à la banane et au chocolat
• Pâte à tartiner (chocolat noisettes) Maison

pâte brisée

• Quiche au comté ou Quiche aux fromages !

pâte feuilletés

• Tarte à la cerises et à la crème pâtissière

pêches au sirop

• Verrines de Pêches au Thon

persil

• Alouettes sans tête recette de mamie Lulu
• Artichauts en barigoule
• Blanquette de veau provençale recette de Mamie Lulu
• Calamars sautés à l’ail et au persil
• Hachis de mouton à la provençale
• lasagnes au veau de Mémé Louise dites lasagnes « al pappagallo »
• Lotte à l’américaine ou lotte à l’armoricaine
• Rôti de porc en chevreuil pour Noël
• Soupe à l’oignon de la bohème galante

persil haché

• Boulettes de veau panées à la tomate
• lasagnes au veau de Mémé Louise dites lasagnes « al pappagallo »
• salade d’œufs durs aux anchois

persil plat

• Filets de cabillaud à la sauce pizzaïola
• Tortilla aux légumes

petit dejeuner

• Pâte à tartiner (chocolat noisettes) Maison

petits oignons

• Canard aux petits oignons façon mamie Lulu
• Recette Truite au bleu à l’estragon

petits pois carottes

• Tendrons de Veau aux carottes

picodon

• Hachis de mouton à la provençale

piment

• Salade composée de thon à la harissa

piment fort

• Couscous à la viande (poulet, boeuf) d’une grand mère Algérienne

poire

• Magrets de canard aux poires (et à l’orange)
• Sorbet aux poires, sauce au chocolat
• Verrines poire chocolat crème de marron

poire william's

• Sorbet aux poires, sauce au chocolat

poireau

• Haddock (aiglefin, églefin) aux légumes
• Pot au feu aux 2 viandes (recette de Famille / Provence) à la cocotte
• Soupe à l’oignon de la bohème galante

poires

• Magrets de canard aux poires
• Magrets de canard aux poires (et à l’orange)
• Verrines poire chocolat crème de marron

pois chiche

• Couscous à la viande (poulet, boeuf) d’une grand mère Algérienne

poivre

• Hachis de mouton à la provençale
• Recette d’hypocras rouge ou vin rouge médiéval
• Truites aux amandes façon tante Brigitte

poivron jaune

• Tomates farcies au taboulé

poivron rouge

• Salade composée : pâtes / légumes à la provençale
• Tomates farcies au taboulé

poivron vert

• Salade composée de thon à la harissa
• Salade niçoise traditionnelle

pomme

• Compote de pomme express au micro ondes

pomme de terre

• Aïoli Marseillais (Recette familiale)
• Gratin de légumes : jambon, haricots et pomme de terre
• Pot au feu aux 2 viandes (recette de Famille / Provence) à la cocotte
• Recette du Gratin Dauphinois (Officielle / Auguste Escoffier)
• Soupe au Pistou recette traditionnelle

pommes

• Betteraves aux pommes (Granny Smith)
• Compote de pomme express au micro ondes
• Salade d’hiver d’endives ou chicons
• Tarte aux pommes ou Tourte aux fruits

pommes de terre

• Artichauts en barigoule
• Purée de céleri à la noix de muscade
• Tendrons de Veau aux carottes

porc

• Petits ballotins de chou farci à la viande

porto

• Salade d’Amérique du sud

poudre d'amande

• Sablés au citron et à l’amande avec du blanc d’oeuf

poulet

• Couscous à la viande (poulet, boeuf) d’une grand mère Algérienne
• Poulet ou Riz au Curry à ma façon

purée de piment

• Salade composée : pâtes / légumes à la provençale
• Verrine de Saumon (gingembre coriandre et sésame)

radis

• Salade niçoise traditionnelle

raisin muscat

• Cailles de vignes aux raisins muscats

raisins secs

• Cake aux noix parfumé à l’orange
• Salade d’hiver d’endives ou chicons

rhum

• Cacavellu : Couronne de Pâques Corse
• Crème Pâtissière à la vanille (ou café/chocolat/citron/orange)
• Petits sablés aux jaunes d’œufs cuits durs de Taty Georgette
• Recette de famille : Baba au rhum rapide et facile
• Recette simple et rapide de la pâte à crêpe
• Salade d’Amérique du sud

riz

• Alouettes sans tête recette de mamie Lulu
• Blanquette de veau provençale recette de Mamie Lulu
• Poulet ou Riz au Curry à ma façon

rond de gîte

• Alouettes sans tête recette de mamie Lulu

roquefort

• Quiche au comté ou Quiche aux fromages !
• Soufflés aux trois fromages (comté, roquefort, beaufort)
• Verrines de Figues au Roquefort dans sa brick

salade verte

• salade d’œufs durs aux anchois

sauce soja

• Salade tiède d’orge perlée
• Verrine de Saumon (gingembre coriandre et sésame)

sauge

• Gratin de légumes : jambon, haricots et pomme de terre

saumon

• Makis de courgettes au Saumon
• Verrine de Saumon (gingembre coriandre et sésame)

saumon fumé

• Tartines de saumon sur pain d’épices

semoule moyenne

• Tomates farcies au taboulé

setchouan

• Recette d’hypocras rouge ou vin rouge médiéval

sucre

• Aiguillette de canard sauce myrtille
• Amaretti : Recette Italienne facile
• Cacavellu : Couronne de Pâques Corse
• Cake aux noix parfumé à l’orange
• Comment faire un bon chocolat chaud onctueux ?
• Confiture de fraises
• Croquants aux amandes ou Casse-dents en Provence
• La recette des crêpes sans oeufs et/ou sans gluten
• Petits sablés aux jaunes d’œufs cuits durs de Taty Georgette
• Recette d’hypocras rouge ou vin rouge médiéval
• Recette d’oreillettes à la fleur d’oranger de Mamie Deleine
• Recette de famille : Baba au rhum rapide et facile
• Recette de la Confiture d’abricots
• Recette de la Marmelade d’abricots
• Recette de Madeleines à l’ancienne, facile et pas cher
• Recette simple et rapide de la pâte à crêpe
• Salade composée : pâtes / légumes à la provençale
• Sorbet aux poires, sauce au chocolat
• Tarte à la cerises et à la crème pâtissière
• Tarte aux pommes ou Tourte aux fruits
• Truffes brésiliennes au chocolat et au café

sucre blanc

• Comment faire un bon chocolat chaud onctueux ?

sucre semoule

• Gâteau de crêpes à la crème de citron

sucre vabillé

• Crème Pâtissière à la vanille (ou café/chocolat/citron/orange)

sucre vanillé

• Comment faire un bon chocolat chaud onctueux ?
• Compote de pomme express au micro ondes
• Crème Pâtissière à la vanille (ou café/chocolat/citron/orange)
• Recette de Madeleines à l’ancienne, facile et pas cher
• Recette simple et rapide de la pâte à crêpe

sucrette

• Salade d’Amérique du sud

tartine

• Pâte à tartiner (chocolat noisettes) Maison

tendrons de veau

• Tendrons de Veau aux carottes

thon

• Citrons farcis au thon / câpres ou entrée minceur
• Salade composée de thon à la harissa
• Verrines de Pêches au Thon

thym

• Gigolettes de lapin façon gibelotte
• Lotte à l’américaine ou lotte à l’armoricaine
• Rôti de porc en chevreuil pour Noël

tomate

• Aïoli Marseillais (Recette familiale)
• Boulettes de veau panées à la tomate
• Couscous à la viande (poulet, boeuf) d’une grand mère Algérienne
• Filets de cabillaud à la sauce pizzaïola
• Gigolettes de lapin façon gibelotte
• Hachis de mouton à la provençale
• lasagnes au veau de Mémé Louise dites lasagnes « al pappagallo »
• Oeufs en champignons (Salade composée)
• Pot au feu aux 2 viandes (recette de Famille / Provence) à la cocotte
• Poulet ou Riz au Curry à ma façon
• Salade composée : pâtes / légumes à la provençale
• Salade composée de thon à la harissa
• Salade d’Amérique du sud
• Salade niçoise traditionnelle
• Soupe au Pistou recette traditionnelle
• Tendrons de Veau aux carottes

tomates

• Boulettes de veau panées à la tomate
• Filets de cabillaud à la sauce pizzaïola
• Hachis de mouton à la provençale
• lasagnes au veau de Mémé Louise dites lasagnes « al pappagallo »
• Salade niçoise traditionnelle
• Tomates farcies au taboulé

tortilla

• Tortilla aux légumes

truite

• Recette Truite au bleu à l’estragon
• Truites aux amandes façon tante Brigitte

veau

• Blanquette de veau provençale recette de Mamie Lulu
• Boulettes de veau panées à la tomate

veau haché

• Alouettes sans tête recette de mamie Lulu

viande haché

• Petits ballotins de chou farci à la viande

vin blanc

• Cailles de vignes aux raisins muscats
• Canard aux petits oignons façon mamie Lulu
• Gigolettes de lapin façon gibelotte
• Magrets de canard aux poires
• Magrets de canard aux poires (et à l’orange)

vin blanc sec

• Lotte à l’américaine ou lotte à l’armoricaine
• Recette Truite au bleu à l’estragon

vin rouge

• Recette d’hypocras rouge ou vin rouge médiéval

vinaigre

• Salade composée de thon à la harissa
• salade d’œufs durs aux anchois
• Verrine de Saumon (gingembre coriandre et sésame)

vinaigre à l'estragon

• Recette Truite au bleu à l’estragon

vinaigre balsamique

• Salade composée : pâtes / légumes à la provençale

Vinaigre balsamique blanc

• Aiguillette de canard sauce myrtille
• Salade tiède d’orge perlée

yaourt

• Caviar d’aubergine en verrine – recette minceur

zeste de citron

• Amaretti : Recette Italienne facile
• Tarte aux pommes ou Tourte aux fruits
• Tomates farcies au taboulé