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Recettes de cuisine de famille

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Nouvelles recettes de cuisine

  • Biscuit roulé à la fraise 7 mai 2025
  • Crêpes aux noisettes et au chocolat 2 février 2025
  • Cake au café moelleux et gourmand 8 décembre 2024

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Pourquoi ce site de recette de cuisine ?

Mon site de recettes de cuisine “Idée Cuisine” regroupe l’ensemble des recettes testées et réussies que j’affectionne. Beaucoup de ces recettes sont des recettes de famille.

Ce blog de recettes de cuisine me sert à la fois de recueil et me permet de partager les recettes de famille avec vous. La plus part de ces recettes sont des recettes traditionnelles.

L’idée c’est aussi de faire varier les repas familiaux de façon saine et économique.

Enfin, de part sa conception “idee-cuisine” est le site idéal pour cuisiner avec une tablette tactile.

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Catégorie : Verrines

Feuilletés gourmands : Boudin et pommes

Feuilletés gourmands : Boudin et pommes

Feuilletés gourmands : Boudin et pommes, un classique revisité qui est une explosion de saveurs en bouche !

Qui aurait cru que le mariage du boudin blanc, des pommes caramélisées et de la pâte feuilletée serait aussi réussi ? Ces … Lire la suite >> “Feuilletés gourmands : Boudin et pommes”

Verrines Poire Concombre

Verrines Poire Concombre : Une Fraîcheur Automnale

Un mariage subtil entre le sucré et le salé

Cette recette de Verrines Poire Concombre est une véritable ode à l’automne. La douceur de la poire rencontre la fraîcheur du concombre pour un … Lire la suite >> “Verrines Poire Concombre”

Crème au citron

Creme au citron meringuée en verrine

Imaginez un dessert onctueux et acidulé, avec une base croustillante et une meringue aérienne… La crème au citron meringuée en verrine est un véritable délice qui saura ravir vos papilles. Parfaite pour les occasions spéciales ou pour un simple plaisir … Lire la suite >> “Creme au citron meringuée en verrine”

Salade Russe

Salade Russe : Macédoine de légumes

La recette de la Macédoine de légumes (à la mayonnaise) aussi appelée salade russe est ni plus ni moins qu’une macédoine de légumes à base principalement de pommes de terre, carottes et mayonnaise, mais selon la région de Russie on … Lire la suite >> “Salade Russe : Macédoine de légumes”

TIRAMISU fraise speculos mascarpone

Tiramisu Fraise Spéculoos

Succombez à la fraîcheur et à la gourmandise avec ce tiramisu fraise spéculoos

Imaginez un dessert qui marie la fraîcheur des fraises à la saveur intense des spéculoos, le tout enrobé d’une crème onctueuse au mascarpone… Laissez-vous transporter par le … Lire la suite >> “Tiramisu Fraise Spéculoos”

Assiette de ratatouille traditionnelle par Rémy

Recette Ratatouille Provençale

La recette Ratatouille Provençale maison est une recette ratatouille facile, une recette traditionnelle.

C’est la recette de la ratatouille de Rémy, mais ce n’est pas la recette de ratatouille de Rémy de Disney ou encore la recette de la ratatouille … Lire la suite >> “Recette Ratatouille Provençale”

Tiramisu : La vrai recette Italienne traditionnelle

Le Tiramisu est un des desserts préférés des gens. Bien que dans une prochaine recette de tiramisu je vous montrerai des variantes, ici nous allons commencer par la recette traditionnelle. Il y a des astuces pour faire un délicieux tiramisu, … Lire la suite >> “Tiramisu : La vrai recette Italienne traditionnelle”

Tomates à la provençale

Recette Tomates à la provençale (à la poêle)

Dans ma famille on cuisine beaucoup les tomates, c’est la base de la cuisine provençale. Voici donc la façon de faire les tomates à la provençale dans ma famille. C’est une recette facile et délicieuse. J’ai toujours fait des … Lire la suite >> “Recette Tomates à la provençale (à la poêle)”

Riz au lait : recette de grand mère

Vous aimez les desserts rapides, faciles à faire et pas chers ? voici un dessert qui est fait pour vous : le riz au lait !

Cette recette est encore une fois une recette de grand mère, ce qui explique … Lire la suite >> “Riz au lait : recette de grand mère”

MugCake au chocolat

Avec les températures qui baissent, quand on rentre chez soi, on a souvent envie d’un chocolat chaud, mais pourquoi ne pas se faire une bonne recette de MugCake au chocolat ? C’est simple, rapide, ça se fait au micro-ondes et … Lire la suite >> “MugCake au chocolat”

comment cuire les asperges ?

Comment cuire les asperges ? les choisir ? les préparer ?

Que ce soient des asperges vertes, blanches ou violettes (selon votre goût), les asperges doivent être achetées bien fraîches. Il existe beaucoup de recette d’asperges. Nous allons voir comment les choisir, comment les préparer et les cuire et enfin … Lire la suite >> “Comment cuire les asperges ? les choisir ? les préparer ?”

salade de mâche pommes de terres

Salade de mâche pommes de terres : Salade composée paysanne

Cette recette facile de salade de mâche pommes de terres est idéale pour les beaux jours. C’est généralement une salade d’été que je fais pour les barbecues ou encore pour avoir une recette rafraîchissante.

Elle peut servir comme entrée ou … Lire la suite >> “Salade de mâche pommes de terres : Salade composée paysanne”

Verrines de Pêches au Thon

Verrines de Pêches au Thon

Pour l’apéritif cette recette des Verrines de Pêches au Thon est une recette facile et rafraîchissante ! Si vous avez envie de tester une recette originale qui n’est pas dans les recettes traditionnelles, cette recette de sucré/salé est parfaite !… Lire la suite >> “Verrines de Pêches au Thon”

Recette minceur du Caviar d'aubergine

Recette minceur du Caviar d’aubergine

La recette minceur du caviar d’aubergine (en verrine) est une recette minceur, une recette rapide à faire, mais surtout une recette minceur (de seulement 50 Kcal par portion) qui peut également convenir pour une recette anti diabète et anti cholestérol… Lire la suite >> “Recette minceur du Caviar d’aubergine”

Recette de Saumon

Recette de Saumon sur pain d’épices

Une entrée aux goûts de fêtes ! Cette recette de Saumon sur pain d’épices qui prend 25 minutes à faire (donc une recette rapide) pour 4 personnes fait une excellente entrée pour les plats de fêtes de fin d’année… Lire la suite >> “Recette de Saumon sur pain d’épices”

Recette soufflé au fromage

Recette soufflé au fromage (comté, roquefort, beaufort)

Pour tout ceux qui me connaissent, ils savent que je suis un grand fan’ de recettes à base de fromage. Voici donc ma Recette de soufflé au fromage (comté, roquefort, beaufort) qui se fait en 20 minutes … Lire la suite >> “Recette soufflé au fromage (comté, roquefort, beaufort)”

Verrines de Figue au Roquefort

Figue au Roquefort en verrines

Si vous êtes ici c’est pour avoir des idées ? et bien en voici une qui pourrait vous étonner : une idée d’entrée ou de bouchées dînatoires : La figue au roquefort ! L’idée parait saugrenue ou peut être simple … Lire la suite >> “Figue au Roquefort en verrines”

Verrines poire chocolat crème de marron

Verrines poire chocolat crème de marron

Succombez à la tentation de ces verrines poire chocolat crème de marron ! Un dessert raffiné et gourmand qui allie la fraîcheur des poires, la puissance du chocolat et la douceur de la crème de marron. Cette recette est parfaite … Lire la suite >> “Verrines poire chocolat crème de marron”

» Verrines

Recette facile et économique par ingrédient aléatoire :
Ail gruyère carotte sucre lait entier sucre vanillé muscade rhum oeuf jaune d'oeuf courgette persil maïzena parmesan crème fraîche tomate raisins secs chocolat noir pommes farine laurier vin blanc pomme de terre beurre cacao coriandre orange huile fraise Amande jambon sucre en poudre Navet lait sel chocolat riz oignon ciboulette levure poire cognac comté huile d'olive cuisine française eau de fleur d'oranger veau noix citron poivre
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