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Idée de cuisine de recettes facile et rapide - Idee-Cuisine.fr

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Idée de cuisine de recettes facile et rapide - Idee-Cuisine.fr

Nouvelles recettes de cuisine

  • Biscuit roulé à la fraise 7 mai 2025
  • Crêpes aux noisettes et au chocolat 2 février 2025
  • Cake au café moelleux et gourmand 8 décembre 2024

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Pourquoi ce site de recette de cuisine ?

Mon site de recettes de cuisine « Idée Cuisine » regroupe l’ensemble des recettes testées et réussies que j’affectionne. Beaucoup de ces recettes sont des recettes de famille.

Ce blog de recettes de cuisine me sert à la fois de recueil et me permet de partager les recettes de famille avec vous. La plus part de ces recettes sont des recettes traditionnelles.

L’idée c’est aussi de faire varier les repas familiaux de façon saine et économique.

Enfin, de part sa conception « idee-cuisine » est le site idéal pour cuisiner avec une tablette tactile.

Catégorie : Plats

Crêpes aux noisettes et au chocolat

Crêpes aux noisettes et au chocolat

Crêpes aux Noisettes et au Chocolat : Un Classique Revisité

Cette recette de crêpes aux noisettes et au chocolat est un véritable voyage gustatif. Le croquant des noisettes associées à l’onctuosité du chocolat en font une gourmandise irrésistible.

Sur ce … Lire la suite > “Crêpes aux noisettes et au chocolat”

Magret de canard aux pommes caramélisées

Magret de canard aux pommes caramélisées

Le magret de canard et les pommes caramélisées font partie de la cuisine française et sont souvent servis ensemble dans de nombreux restaurants et foyers.

Ils sont généralement préparés en faisant cuire le magret de canard à la poêle, puis … Lire la suite > “Magret de canard aux pommes caramélisées”

Rôsti à la francaise

Rösti à la Française

Le Rösti à la Française : Un Classique Revisité

Le Rösti à la Française est un dérivé du plat emblématique de la Suisse, qui a traversé les frontières pour séduire les palais du monde entier. Sa simplicité et sa saveur … Lire la suite > “Rösti à la Française”

langue de boeuf maraichere

Langue de boeuf maraîchère

La langue de bœuf maraîchère, un plat chargé d’histoire et de saveurs, est un véritable voyage culinaire. Ce mets traditionnel, autrefois réservé aux jours de fête, a su traverser les époques pour séduire les palais les plus exigeants. Préparée … Lire la suite > “Langue de boeuf maraîchère”

Soufflé de pommes de terre à la fondue de poireaux

Soufflé de pommes de terre à la fondue de poireaux

Soufflé de pommes de terre à la fondue de poireaux : Un plat réconfortant pour les soirées d’automne

Le soufflé de pommes de terre est un grand classique de la cuisine française. En l’associant à une délicate fondue de poireaux, … Lire la suite > “Soufflé de pommes de terre à la fondue de poireaux”

Mini-cakes au foie gras et aux châtaignes

Mini-cakes au foie gras et aux châtaignes : une explosion de saveurs en bouche !

Mini-cakes au foie gras et aux châtaignes : Cette recette originale revisite le foie gras en version salée, associé à la douceur des châtaignes et au croquant des noix. Le résultat ? De délicieuses petites bouchées parfaites pour un … Lire la suite > “Mini-cakes au foie gras et aux châtaignes : une explosion de saveurs en bouche !”

Crêpe Café Caramel

Crêpe Café Caramel

Crêpe Café Caramel : Un voyage gustatif à travers les saisons

Qui aurait cru que le café et le caramel feraient un aussi beau mariage ? Ces crêpes originales vont vous surprendre par leur saveur unique et leur simplicité de … Lire la suite > “Crêpe Café Caramel”

Salade Russe

Salade Russe : Macédoine de légumes

La recette de la Macédoine de légumes (à la mayonnaise) aussi appelée salade russe est ni plus ni moins qu’une macédoine de légumes à base principalement de pommes de terre, carottes et mayonnaise, mais selon la région de Russie on … Lire la suite > “Salade Russe : Macédoine de légumes”

Assiette de ratatouille traditionnelle par Rémy

Recette Ratatouille Provençale

La recette Ratatouille Provençale maison est une recette ratatouille facile, une recette traditionnelle.

C’est la recette de la ratatouille de Rémy, mais ce n’est pas la recette de ratatouille de Rémy de Disney ou encore la recette de la ratatouille … Lire la suite > “Recette Ratatouille Provençale”

Gigot d’agneau de Pâques: choisir, préparer, cuire au four

Le Gigot d’agneau: C’est à la fois une recette simple et complexe sur certains points. Nous allons voir :

  • Comment bien choisir un gigot d‘agneau ?
  • Comment préparer le gigot d’agneau ?
  • et Comment cuire l’agneau pour
…
Lire la suite > “Gigot d’agneau de Pâques: choisir, préparer, cuire au four”
Crêpes flamandes !

Crêpes flamandes à la bière blonde

Voici une recette de Crêpes flamandes différente de la recette de crêpes simple et rapide que je fais habituellement. Celle-ci est tout aussi simple et vient compléter les autres recettes de crêpes : celle sans gluten et/ou sans oeufs ou … Lire la suite > “Crêpes flamandes à la bière blonde”

Bouchées à la reine Financière (recette de vol au vent traditionnelle)

Par hasard, je viens de retrouver un petit bout de papier dans un livre, sur celui ci j’avais écrit la recette de Bouchées à la Reine traditionnelle (qui est aussi la recette de vol au vent) financière dictée par ma … Lire la suite > “Bouchées à la reine Financière (recette de vol au vent traditionnelle)”

Assiette de la Recette d'haricot de mouton

Recette d’haricot de mouton

Recette d’haricot de mouton, recette de la « soupe courte » provençale, Haricot de mouton ou plutôt haricot de broutard !

Beaucoup de nom pour le même plat. Voici une recette facile et peu chère que l’on faisait couramment dans … Lire la suite > “Recette d’haricot de mouton”

Gratin de courgettes

Gratin de courgettes en béchamel

Aujourd’hui, nous allons voir une recette d’été : le Gratin de courgettes en béchamel ! Une recette méditerranéenne bien de chez moi ! Bien que celle ci puisse être faite toute l’année, quand je pense à cette recette, je pense … Lire la suite > “Gratin de courgettes en béchamel”

Tomates à la provençale

Recette Tomates à la provençale (à la poêle)

Dans ma famille on cuisine beaucoup les tomates, c’est la base de la cuisine provençale. Voici donc la façon de faire les tomates à la provençale dans ma famille. C’est une recette facile et délicieuse. J’ai toujours fait des … Lire la suite > “Recette Tomates à la provençale (à la poêle)”

gratin de pâtes

Gratin de pâtes : Recette du Mac and Cheese

Le gratin de pâtes ou Mac and Cheese aux USA est une recette facile à faire et qui ne coute presque rien.

Le « mac and Cheese », le mac est là pour macaroni et Cheese se traduit par
fromage… Lire la suite > “Gratin de pâtes : Recette du Mac and Cheese”

Recette des crêpes sans oeufs

Comment faire des crêpes sans crêpière ? (recette et cuisson)

Comment faire des crêpes sans crêpière ? (recette et cuisson Crêpes à la poêle anti adhésive).  Entre la Chandeleur et Mardi Gras, c’est la grande période des crêpes. Sans doute parce que c’est un plat très bon marché, … Lire la suite > “Comment faire des crêpes sans crêpière ? (recette et cuisson)”

Lapin à la Normande

Lapin à la Normande : Recette de Gigolettes

Voici la recette du Lapin à la Normande, dès que l’on appelle une recette « à la normande », on pense crème fraîche, pommes, cidre, calva… hé bien, là, dans ces gigolettes de lapin à la normande, on a droit … Lire la suite > “Lapin à la Normande : Recette de Gigolettes”

Brouillade de tomates

Brouillade de tomates à la Provençale

La brouillade de tomates est un plat simple et délicieux qui met en valeur la saveur des tomates. C’est un plat facile à réaliser, parfait pour un repas rapide ou un brunch.

La brouillade de tomates est un plat … Lire la suite > “Brouillade de tomates à la Provençale”

Canard aux pêches

Canard aux pêches

Voici une recette de canard aux pêches raffinée, facile à réaliser même pour un débutant, mais relativement chère.

Généralement, le canard est considéré comme une viande grasse, sa teneur en gras peut atteindre 50 % de son contenu. Toutefois, le … Lire la suite > “Canard aux pêches”

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