Vous recevez des amis pour un apéro dînatoire et vous manquez d’idées de recettes ?
L’apéro dinatoire est à la mode ! Ni dîner, ni apéritif, on se simplifie la vie en servant dès 19 heures des petites choses délicieuses avec un cocktail, du vin, du cidre ou du champagne. Découvrez nos recettes de cocktail et des idées d’apéritif dinatoire simples, faciles et rapides à faire !
L’apéritif dînatoire idéal, c’est celui où ne passe pas l’après midi en cuisine et où on peut profiter pleinement de la soirée avec ses amis et la famille.
Sur notre site , vous trouverez tout pour faire un bon apéro dînatoire et pour ce faire, pas mal de recettes de buffet et d’apéritif.
Qui dit apéritif dînatoire dit variété, petites quantités, saveurs salées et douceurs sucrées.
Retrouvez notre sélection de recettes de apéritif dînatoire : des conseils de préparation, une cuisine facile et originale !
L’apéritif : des cakes, des bouchées, des verrines … etc.
Les idées de recettes d’amuse bouches ultra gourmands et faciles à faire !
Comment dresser un apéritif dinatoire ?
Misez sur des cuillères à café miniatures, et multipliez les piques en bois sur la table, dans de petits verres ou pots. Plantez-en dans les dés de cake, les billes de melon et les cubes de fruits. Au besoin, accompagnez d’assiettes à dessert, pour picorer plus simplement.
Voici une recette simple et facile de cocktail que l’on peut réaliser pour une grande réunion de famille ou de copains (un souvenir de mes soirées d’étudiants et d’arrosages de fin de stage): la recette du punch marquise. C’est … Lire la suite >> “Recette de Punch marquise”
Dans ma famille on cuisine beaucoup les tomates, c’est la base de la cuisine provençale. Voici donc la façon de faire les tomates à la provençale dans ma famille. C’est une recette facile et délicieuse. J’ai toujours fait des … Lire la suite >> “Recette des Tomates à la provençale (à la poêle)”
Aujourd’hui nous allons parler de la recette des artichauts à la paysanne, de comment cuire les artichauts et des bienfaits qu’ils peuvent avoir.
L’artichaut est bon pour le foie , il était connu des Grecs pour ses bienfaits.
L’artichaut se … Lire la suite >> “Artichauts à la paysanne ( cuisson et recette d’Artichauts )”
Voici la recette du potage “crème d’asperges vertes”. que l’on peut aussi appelé la recette de la soupe d’asperges vertes à la crème. Cette recette de soupe (potage) est simple et facile à réaliser.
Elle vous prendra environ 40 … Lire la suite >> “Recette de la soupe d’asperges vertes à la crème”
Que ce soient des asperges vertes, blanches ou violettes (selon votre goût), les asperges doivent être achetées bien fraîches. Il existe beaucoup de recette d’asperges. Nous allons voir comment les choisir, comment les préparer et les cuire et enfin … Lire la suite >> “Comment choisir / préparer / cuire / accommoder les asperges ?”
Cette recette facile de salade composée paysanne est idéale pour les beaux jours. C’est généralement une salade d’été que je fais pour les barbecues ou encore pour avoir une recette rafraîchissante.
Elle peut servir comme entrée ou apéritifs. On peut … Lire la suite >> “Salade paysanne composée (mâche betterave pommes de terres)”
Ces galettes au roquefort et aux noix peuvent être proposées froides pour l’apéritif ou en fin de repas. Le porto fait alors un accompagnement merveilleux. Personnellement, je les aime avec de la salade et/ou des figues fraîches… Bref, la chose … Lire la suite >> “Recette des Galettes au roquefort et aux noix”
Dès le début de l’automne, la courge apparaît sur les étals au marché mais comme elle se conserve bien, on en trouve tout l’hiver. Et bien sur, c’est la reine d’ Halloween!
Voici une recette à réconcilier tous les enfants … Lire la suite >> “La Soupe de courge muscade (ou Soupe de courge musquée) de Provence”
Voici un hors d’œuvre facile à préparer si vous avez des crevettes cuites et décortiquées dans votre congélateur et de la mayonnaise du commerce au frigo. Oui, ça arrive un imprévu ou de garder cela en stock pour une occasion … Lire la suite >> “Tomates aux fruits de la mer (crevettes, thon, saumon, crabe)”
Comment accommoder des avocats ? recette d’Avocat à l’orange (ou Avocat à la réunionnaise). L’orange est un fruit qui respire le soleil, même si c’est un fruit d’hiver. On peut le boire au petit déjeuner (de préférence à jeun et … Lire la suite >> “Avocat à l’orange ou Avocat à la réunionnaise”
Cette recette facile de Cannelés au chorizo vient d’une amie espagnole de ma mère. Je n’ai pas vraiment l’origine mais il faut bien avouer que c’est une recette rapide à l’espagnole. Les espagnols aiment bien ce qui est rapide et … Lire la suite >> “Cannelés chorizo Comté Courgette”
Pour l’apéritif cette recette des Verrines de Pêches au Thon est une recette facile et rafraîchissante ! Si vous avez envie de tester une recette originale qui n’est pas dans les recettes traditionnelles, cette recette de sucré/salé est parfaite !… Lire la suite >> “Verrines de Pêches au Thon”
Pour l’été on aime les plats frais ! Voici une recette à la présentation originale sous forme de Makis : de la courgette au saumon !
La courgette et le saumon se marient très bien et la présentation en makis … Lire la suite >> “Makis de courgettes au Saumon”
La Salade niçoise traditionnelle existe en beaucoup de versions. Chaque personne de la région de Nice vous donnera sa recette.
Dans ce genre de cas, on va voir le livre d’Escoffier. Pas de chance, c’est une exception car c’est une … Lire la suite >> “Salade niçoise traditionnelle”
La recette du caviar d’aubergine en verrine est une recette minceur, une recette rapide à faire, mais surtout une recette minceur (de seulement 50 Kcal par portion) qui peut également convenir pour une recette anti-diabète et anti-cholestérol.
Cette entrés … Lire la suite >> “Caviar d’aubergine en verrine – recette minceur”
Une recette super minceur de 71 Kcal pour une entrée citronnée ! Bon! pour ne manger que ça, il faut être anorexique mais pour faire une entrée légère , fraîche et peu calorique, c’est parfait ! Si l’on mange tous … Lire la suite >> “Citrons farcis au thon / câpres ou entrée minceur”
Cette recette de hors d’œuvre est ni plus ni moins que l’œuf-mayonnaise au décor revisité. Simpliste mais ce décor m’a toujours amusé et plait beaucoup aux enfants pour qui c’est souvent le décor qui fait tout !
C’est un plat … Lire la suite >> “Oeufs en champignons (Salade composée)”
Voici la recette d’une excellente salade qui vient d’Amérique du sud. Sa composition est surprenante. Je ne la retrouve nulle part ailleurs sur internet. C’est pourtant un hors d’œuvre rafraichissant, peu calorique, plein de fibres et de vitamines. Je trouve … Lire la suite >> “Salade d’Amérique du sud”
L’hypocras (ou ypocras) est un breuvage historique de l’époque médiévale qui est fait à base de vin rouge agrémenté d’épice et de miel ou de sucre. L’hypocras médiéval est donc un breuvage de vin miellé. L’hypocras est … Lire la suite >> “Recette d’hypocras rouge ou vin rouge médiéval”
Voici une recette facile de verrine de saumon (gingembre / coriandre / sésame) pour 2 personnes. Cette recette est faite pour un repas en amoureux (comme à la Saint Valentin) car elle comporte du gingembre (pour monsieur) et de la … Lire la suite >> “Verrine de Saumon (gingembre coriandre et sésame)”