Archives des Gateaux

Idée de cuisine de recettes facile et rapide - Idee-Cuisine.fr

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Idée de cuisine de recettes facile et rapide - Idee-Cuisine.fr

Nouvelles recettes de cuisine

  • Tomates farcies 14 novembre 2025
  • Biscuit roulé à la fraise 7 mai 2025
  • Crêpes aux noisettes et au chocolat 2 février 2025

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Pourquoi ce site de recette de cuisine ?

Mon site de recettes de cuisine « Idée Cuisine » regroupe l’ensemble des recettes testées et réussies que j’affectionne. Beaucoup de ces recettes sont des recettes de famille.

Ce blog de recettes de cuisine me sert à la fois de recueil et me permet de partager les recettes de famille avec vous. La plus part de ces recettes sont des recettes traditionnelles.

L’idée c’est aussi de faire varier les repas familiaux de façon saine et économique.

Enfin, de part sa conception « idee-cuisine » est le site idéal pour cuisiner avec une tablette tactile.

Catégorie : Gateaux

Recette de biscuit roulé à la fraise

Biscuit roulé à la fraise

Recette de biscuit roulé à la fraise : un classique revisité pour un moment de fraîcheur !

Ce roulé léger et moelleux est parfait pour les amateurs de desserts fruités. Le mariage du biscuit délicat, de la confiture de fraises… Lire la suite > “Biscuit roulé à la fraise”

Cake au café moelleux et gourmand

Cake au café moelleux et gourmand

Cake au café moelleux et gourmand : Envie d’un goûter gourmand et réconfortant ? Ce cake au café moelleux et parfumé est fait pour vous ! Facile à réaliser, il associe la douceur du biscuit à l’amertume subtile du café. … Lire la suite > “Cake au café moelleux et gourmand”

gâteau de savoie

Recette du gâteau de Savoie

Ce gâteau de Savoie au beurre est une base incontournable pour réaliser une multitude de desserts. Que vous le préfériez nature, fourré d’une crème au beurre onctueuse, nappé de fruits frais ou recouvert d’un glaçage original, il saura satisfaire toutes … Lire la suite > “Recette du gâteau de Savoie”

marquise de sarlat gateau aux noix

Marquise de Sarlat desserts aux noix

La Marquise de Sarlat : Un Classique Revisité

La marquise de Sarlat, ce dessert emblématique du Périgord, est un véritable délice pour les amateurs de noix. Sa texture onctueuse et son goût délicatement noiseté en font un incontournable des fêtes. … Lire la suite > “Marquise de Sarlat desserts aux noix”

Recette de la tarte aux poires et aux noix

Voici la recette de la tarte aux poires et aux noix, qui en plus d’être excellente au gout à des bien fait pour la santé.
Les noix sont une bonne source de vitamines, minéraux, magnésium, phosphore, fibres alimentaires et antioxydants
…
Lire la suite > “Recette de la tarte aux poires et aux noix”

Tiramisu : La vrai recette Italienne traditionnelle

Le Tiramisu est un des desserts préférés des gens. Bien que dans une prochaine recette de tiramisu je vous montrerai des variantes, ici nous allons commencer par la recette traditionnelle. Il y a des astuces pour faire un délicieux tiramisu, … Lire la suite > “Tiramisu : La vrai recette Italienne traditionnelle”

Recette du Pavé aux fruits rouges

Cette recette de Pavé aux fruits rouges est pour moi un souvenir d’enfance ! En effet l’été nous allions à la maison de campagne de ma grand mère, nous partions en promenade à la cueillette de fruits rouges. C’était … Lire la suite > “Recette du Pavé aux fruits rouges”

clafoutis aux abricots

Clafoutis aux abricots

La recette du Clafoutis aux abricots est une recette beaucoup plus rapide qu’il n’y parait, elle est faisable en seulement 20 minutes de préparation (et 30 minutes de cuisson environ). 

Voici une recette facile, une recette saine et savoureuse … Lire la suite > “Clafoutis aux abricots”

Recette des crêpes sans oeufs

Comment faire des crêpes sans crêpière ? (recette et cuisson)

Comment faire des crêpes sans crêpière ? (recette et cuisson Crêpes à la poêle anti adhésive).  Entre la Chandeleur et Mardi Gras, c’est la grande période des crêpes. Sans doute parce que c’est un plat très bon marché, … Lire la suite > “Comment faire des crêpes sans crêpière ? (recette et cuisson)”

La couronne des rois

Gateau des rois provençal (gâteau brioché aux fruits confits)

Le gâteau des rois en Provence est une brioche moelleuse et parfumée à la fleur d’oranger, décorée de fruits confits et d’une couronne en sucre. Cette tradition gourmande, célébrée chaque année le 6 janvier, qui sera suivie le 2 février … Lire la suite > “Gateau des rois provençal (gâteau brioché aux fruits confits)”

Pâte de fruits : Recette de Pâte de coings

La recette de la pâte de coings (ou de la pâte de fruits) est facile, nous allons voir comment bien choisir les coings et surtout comment les cuisiner facilement pour obtenir une pâte de coings pas cher !

Le … Lire la suite > “Pâte de fruits : Recette de Pâte de coings”

Recette Cake

Recette Cake à la peau de lait aux raisins secs de grand-mère

Voici une recette cake ancienne avec, à l’origine comme ingrédient, de la peau de lait. Et bien sûr, comme elle est ancienne, les proportions sont données en volume !

Nous étions une grande famille et ce sont, tous les … Lire la suite > “Recette Cake à la peau de lait aux raisins secs de grand-mère”

Pompe au beurre

Pompe au beurre / Pompe à l’huile d’olive

La pompe au beurre  ou pompe à l’huile est un dessert traditionnel de Noël en Provence . Elle fait partie des « 13 desserts » que l’on sert au repas du réveillon de Noël (comme les croquants aux amandes). … Lire la suite > “Pompe au beurre / Pompe à l’huile d’olive”

MugCake au chocolat

Avec les températures qui baissent, quand on rentre chez soi, on a souvent envie d’un chocolat chaud, mais pourquoi ne pas se faire une bonne recette de MugCake au chocolat ? C’est simple, rapide, ça se fait au micro-ondes et … Lire la suite > “MugCake au chocolat”

tarte aux Fraises

Tarte aux Fraises (de nombreuses manières) !

Dés que c’est la saison des fraises ( en gros de mai à juillet ) , je me fais assez souvent des fraises, dont la Tarte aux Fraises ! Que ce soit simplement en verrine (juste des fraises nettoyées, coupées, … Lire la suite > “Tarte aux Fraises (de nombreuses manières) !”

Recette de gâteau

Recette de gâteau meringué à la cerises

Voici une Recette de gâteau à la cerise facile à réaliser, moins compacte et plus légère que le clafoutis aux cerises ou la tarte à la cerise à la crème pâtissière . La meringue lui donne un petit air raffiné. … Lire la suite > “Recette de gâteau meringué à la cerises”

Recette du Flan pâtissier aux œufs

Recette du Flan pâtissier aux œufs (sans pâte)

Cette recette de Flan pâtissier aux oeufs (sans pâte) est dans ma famille depuis 1951 car elle est inspirée de la recette du livre de Ginette Mathiot « la cuisine pour tous », livre qu’à l’époque on offrait aux … Lire la suite > “Recette du Flan pâtissier aux œufs (sans pâte)”

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Le clafoutis aux cerises est la recette classique de la pâtisserie du mois de juin. C’est un dessert gourmand qui rappelle l’enfance, la cueillette des fruits et les pendants d’oreille. Vos convives en le dégustant ne manqueront pas d’évoquer la … Lire la suite > “Clafoutis aux cerises”

Recette de Flan

Recette de Flan aux oeufs maison de Tatie Éliane

En Provence, nous appelons Recette de Flan (ou Recette de Flan aux oeufs) mais en réalité le vrai flan se fait avec la même préparation mais cuite dans un « moule bas » garni de pâte sucrée et … Lire la suite > “Recette de Flan aux oeufs maison de Tatie Éliane”

Tarte à la cerises

Tarte à la cerises à la crème pâtissière

La recette de la Tarte à la cerises, exit le régime, le but est de faire un dessert bon (même si c’est calorique). L’été, c’est le temps des cerises ! Ceux qui ont un cerisier ont généralement une grande … Lire la suite > “Tarte à la cerises à la crème pâtissière”

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