La viande, quelle soit blanche ou rouge est source de protéines, des nutriments essentiels pour garantir notre équilibre alimentaire. Cette catégorie regroupe toutes les viandes ( Agneau, boeuf, cheval, lapin, porc, veau, gibier, abats … etc.) ainsi que les volailles (poulet, dinde, dindon, canard, coquelets, poulardes, chapons etc. )
S’il existe une recette vraiment pratique pour l’été, c’est bien le poulet froid maison. À la fois simple, économique et parfaitement adapté aux repas en extérieur, il s’impose comme un incontournable des buffets d’été, des pique-niques et des … Lire la suite > “Poulet froid maison : la recette facile pour buffet d’été”
Sur Idée Cuisine, on aime les recettes simples, efficaces et surtout parfaites pour les repas d’été. Le poulet grillé mariné au citron et aux herbes fait partie de ces grands classiques que tout le monde recherche en juillet : … Lire la suite > “Poulet grillé mariné au citron et herbes : recette poulet facile bbq”
Avec l’arrivée du mois de juin, la cuisine change doucement de rythme. On laisse de côté les plats plus riches de l’hiver pour revenir à quelque chose de plus simple, plus végétal, plus lumineux. Cette recette poulet sauté printanier s’inscrit … Lire la suite > “Recette Poulet sauté printanier : la fraîcheur des légumes de saison”
Le magret de canard et les pommes caramélisées font partie de la cuisine française et sont souvent servis ensemble dans de nombreux restaurants et foyers.
Ils sont généralement préparés en faisant cuire le magret de canard à la poêle, puis … Lire la suite > “Magret de canard aux pommes caramélisées”
Recette d’haricot de mouton, recette de la « soupe courte » provençale, Haricot de mouton ou plutôt haricot de broutard !
Beaucoup de noms pour le même plat. Voici une recette facile et peu chère que l’on faisait couramment dans … Lire la suite > “Recette d’haricot de mouton (soupe courte provençale)”
