La viande, quelle soit blanche ou rouge est source de protéines, des nutriments essentiels pour garantir notre équilibre alimentaire. Cette catégorie regroupe toutes les viandes ( Agneau, boeuf, cheval, lapin, porc, veau, gibier, abats … etc.) ainsi que les volailles (poulet, dinde, dindon, canard, coquelets, poulardes, chapons etc. )