Ici, quand nous parlons de sucre ou qu’il y a des recettes avec le sucre, généralement on parle du sucre de cannes blanc. qu’il soit en poudre ou solide le sucre peu avoir beaucoup de type différent.
Le sucre est essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. Son rôle principal est de fournir l’énergie nécessaire au corps.
Quel sucre est le meilleur pour la santé ?
Le sucre de canne intégral, seul le sucre de canne complet ou intégral, dépourvu de sa mélasse et obtenu en déshydratant du jus de canne à sucre, est bénéfique pour la santé
Aspartame, xylitol, saccharine… Les édulcorants et autres faux sucres ont envahi les rayons des supermarchés. Peuvent-ils aider à perdre du poids ? oui sans doutes, mais ce n’est pas pour autant qu’ils sont bon pour la santé !
Quels sont les différents types de sucres ?
il existe beaucoup de sucre différent : le sucre brun (Les couleurs vont de jaune clair à brun foncé), le sucre glace (Utilisé dans des glaçages et lustres spéciaux pour les gâteaux et beignets), le sucre Demerara (Un sucre de spécialité légèrement brun à gros cristaux légèrement collants à cause des mélasses), le sucre turbiné (Utilisé dans les boissons chaudes, peut également servir de touche de finition pour les biscuits, pâtisseries et pavés), le sucre organique …etc.
Pourquoi le sucre n’est pas bon pour la santé ?
En augmentant le taux de triglycérides et de cholestérol, le sucre fait le lit de l’hypertension et des maladies cardiovasculaires. Le sucre favorise également le développement de certains cancers.
Est-ce que arrêter le sucre fait maigrir ?
Plus on mange sucré, plus on sollicite notre pancréas qui va produire toujours plus d’insuline et avec cet excès de sucre on va faire des graisses. Le fait de stopper le sucre va réguler ce taux et diminuer le stockage donc on perd du poids !
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