Chaque année quand j’étais petit, vers la fin août, il y avait ce moment où les pêches du jardin du voisin arrivaient par cageots entiers sur la table de cuisine.Trop mûres pour attendre, trop nombreuses pour toutes les manger telles … Lire la suite > “Pêche melba en verrine: le dessert de fin d’été”
Voici une recette cake ancienne avec, à l’origine comme ingrédient, de la peau de lait. Et bien sûr, comme elle est ancienne, les proportions sont données en volume !
Nous étions une grande famille et ce sont, tous les … Lire la suite > “Recette Cake à la peau de lait aux raisins secs de grand-mère”
Comment faire de la crème pâtissière ? C’est un classique mais cette recette de « base » devait figurer sur mon site car elle accompagne d’autres recettes notamment le baba rapide au rhum. Cette crème pâtissière maison peut faire un … Lire la suite > “Crème Pâtissière à la vanille (ou café/chocolat/citron/orange)”