Idée de repas, recettes facile, rapide - Idee-Cuisine.fr

Idée de repas, recettes facile, rapide - Idee-Cuisine.fr

Mon site de recettes de cuisine « Idée Cuisine » regroupe l’ensemble des recettes testées et réussies que j’affectionne. Beaucoup de ces recettes sont des recettes de famille.

Ce blog de recettes de cuisine me sert à la fois de recueil et me permet de partager les recettes de famille avec vous. La plus part de ces recettes sont des recettes traditionnelles.

L’idée c’est aussi de faire varier les repas familiaux de façon saine et économique.

Enfin, de part sa conception « idee-cuisine » est le site idéal pour cuisiner avec une tablette tactile.

Recette Filets de Sole Dugléré

Recette Filets de Sole Dugléré : la fraîcheur de la mer

S’il existe une recette qui évoque à la fois l’été, la finesse et la grande cuisine française, c’est bien la recette des filets de sole Dugléré. Sur Idée Cuisine, j’aime revisiter ces classiques pour montrer qu’avec de … Lire la suite > “Recette Filets de Sole Dugléré : la fraîcheur de la mer”

Filets de bar au beurre blanc citronné : recette facile et raffinée

Les filets de bar au beurre blanc citronné font partie de ces recettes simples en apparence, mais qui donnent immédiatement une impression de cuisine raffinée. Inspirée des techniques classiques d’Auguste Escoffier, cette préparation met en valeur un poisson … Lire la suite > “Filets de bar au beurre blanc citronné : recette facile et raffinée”

Recette de Punch marquise

Voici une recette simple et facile de cocktail que l’on peut réaliser pour une grande réunion de famille ou de copains (un souvenir de mes soirées d’étudiants et d’arrosages de fin de stage): la recette du punch marquise. C’est … Lire la suite > “Recette de Punch marquise”

Lapin en gibelotte

Lapin en gibelotte (Gigolettes de lapin)

De nos jours, on trouve le lapin à la découpe et on peut choisir ainsi son morceau préféré et se faire du lapin en Gibelotte avec les morceaux de son choix. Les pattes avant ou gigolettes sont la partie que … Lire la suite > “Lapin en gibelotte (Gigolettes de lapin)”

Recette de cailles aux raisins muscats

Recette de cailles aux raisins muscats

Envie d’un plat raffiné et savoureux pour un repas de fête ? Ne cherchez plus, la recette de cailles aux raisins muscats est faites pour vous !

La chair tendre et délicate des cailles se marie à la perfection avec … Lire la suite > “Recette de cailles aux raisins muscats”

Recette Canard aux petits oignons

Recette de Canard aux petits oignons façon mamie Lulu

Découvrez cette recette de Canard aux petits oignons, qui est tirée du livre de recette de ma mamie Lulu. Comme la recette est notée « par la famille » il y a certaines choses qui ne sont pas précises, … Lire la suite > “Recette de Canard aux petits oignons façon mamie Lulu”

Magrets de canard aux poires et à l'orange

Magrets de canard aux poires et à l’orange

J’aime le canard et particulièrement le magret de canard (qui est d’ailleurs une pièce très prisée de beaucoup de gens). Aujourd’hui, je vais donc vous présenter une de mes recettes des magrets de canard aux poires, pour moi le … Lire la suite > “Magrets de canard aux poires et à l’orange”