Pour l’apéritif cette recette des Verrines de Pêches au Thon est une recette facile et rafraîchissante ! Si vous avez envie de tester une recette originale qui n’est pas dans les recettes traditionnelles, cette recette de sucré/salé est parfaite !… Lire la suite >> “Verrines de Pêches au Thon”
Pour l’été on aime les plats frais ! Voici une recette de Makis au Saumon à la présentation originale sous forme de Makis : de la courgette au saumon !
La courgette et le saumon se marient très bien et … Lire la suite >> “Makis au Saumon et courgettes”
Voici la recette des Filets de cabillaud sauce pizzaïola pour 4 personnes, c’est une recette facile , rapide, pour maigrir c’est un plat qui a peu de calories.
temps de préparation de 20 minutes et 20 minutes de cuisson.
La Salade niçoise traditionnelle existe en beaucoup de versions. Chaque personne de la région de Nice vous donnera sa recette.
Dans ce genre de cas, on va voir le livre d’Escoffier. Pas de chance, c’est une exception car c’est une … Lire la suite >> “Salade niçoise : la traditionnelle”
La recette minceur du caviar d’aubergine (en verrine) est une recette minceur, une recette rapide à faire, mais surtout une recette minceur (de seulement 50 Kcal par portion) qui peut également convenir pour une recette anti diabète et anti cholestérol… Lire la suite >> “Recette minceur du Caviar d’aubergine”
Les Tendrons de Veau aux carottes : voici une recette que l’on fait couramment dans ma famille. Elle provient surement de mes aïeules du comté de Nice.
C’est un plat familial à partager qui peut faire l’essentiel du repas.
La … Lire la suite >> “Veau aux carottes : Tendrons de Veau aux carottes”
La recette de la lotte à l’américaine est une recette assez facile de poisson aux légumes ! Malgré la présence du petit verre de cognac c’est une recette régime puisque chaque portion représente 275 Kcal ce qui est vraiment … Lire la suite >> “Recette Lotte à l’américaine ou lotte à l’armoricaine”
La recette du citron farcis au thon est super minceur pour une entrée citronnée !
Pour ne manger que ça, il faut être anorexique mais pour faire une entrée légère , fraîche et peu calorique, c’est parfait ! Si l’on … Lire la suite >> “Citron farcis au thon / câpres ou entrée minceur”
Ma tante Brigitte avait une excellente recette de truites aux amandes même si cela fait un moment que je n’ai pas fait la recette, je me suis dit qu’elle avait sa place ici. En effet, la recette de la truite … Lire la suite >> “Recette de Truites aux amandes façon tante Brigitte”
La recette de ce Gratin de légumes : jambon, haricots et pomme de terre est une recette économique. Il faut compter 464 Kcal à 480 kcal par « portion » (et suivant les variantes) ce qui en fait un plat … Lire la suite >> “Gratin de légumes : jambon, haricots et pomme de terre”
Cette recette de Salade composée sous forme d’oeuf en champignons est faites pour être un hors d’œuvre est ni plus ni moins que l’œuf mayonnaise au décor revisité. La recette est vraiment simpliste mais ce décor m’a toujours amusé et … Lire la suite >> “Salade composée : Oeufs en champignons”
Pourquoi refaire une recette de lasagnes au veau ? Depuis le scandale de la vache folle et celui des viandes hachées contenant frauduleusement du cheval, je n’achète plus de lasagnes toutes faites (surgelées ou conserves de plats cuisinés). Je les … Lire la suite >> “lasagnes au veau ou lasagnes « al pappagallo » de Mémé Louise”
Voici une recette de salade pour l’été avec des œufs durs et des anchois !
C’est une recette de salade composée que l’on peut faire à l’avance ce qui en fait un autre avantage ! C’est une recette rapide : … Lire la suite >> “Recette de salade d’œufs durs aux anchois”
Cette Salade de pâtes à la provençale n’est rien d’autre qu’une recette de salade de pâtes aux légumes en version salée/sucrée. On peut faire la préparation de cette recette en deux parties, ce qui est intéressant.
A la place du … Lire la suite >> “Salade de pâtes à la provençale”
La soupe au pistou est une des meilleures recettes de soupe à mes yeux, mais elle est longue à faire. C’est pourquoi on en fait une grande quantité et c’est l’occasion d’un repas en famille ou entre amis. C’est une … Lire la suite >> “Soupe au Pistou : recette traditionnelle”
La recette d’Endives au jambon (ou gratin d’endives) est une recette facile. C’est un plat complet qui peut constituer l’élément principal d’un repas en famille puisqu’il propose de la viande, des légumes et du laitage. Si le repas … Lire la suite >> “Endives au jambon (Gratin d’endives)”
Une recette de salade composée de thon assez particulière car elle est épicée , voire même « bien relevée » suivant la quantité de harissa que l’on met.
L’inconvénient de cette salade « chaude » (d’après la recette que l’on … Lire la suite >> “Salade composée de thon à la harissa”
Dans cette recette diététique facile, je vais vous présenter « comment préparer le Haddock ? » ou « comment faire la Recette aiglefin ? »
Le Haddock qui a donné son nom à un capitaine célèbre est un poisson blanc … Lire la suite >> “Recette aiglefin (Haddock, églefin) aux légumes”
Voici la recette d’une excellente salade qui vient d’Amérique du sud. Sa composition est surprenante. Je ne la retrouve nulle part ailleurs sur internet. C’est pourtant un hors d’œuvre rafraichissant, peu calorique, plein de fibres et de vitamines. Je trouve … Lire la suite >> “Salade d’Amérique du sud”
LA recette des Alouettes sans tête de mamie Lulu … Un souvenir d’enfance avec ces alouettes sans tête !
La spécificité de cette recette, c’est la composition de la farce. La difficulté, c’est d’arriver à faire tenir cette farce … Lire la suite >> “Recette Alouettes sans tête de mamie Lulu”