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Idée de cuisine de recettes facile et rapide - Idee-Cuisine.fr

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Nouvelles recettes de cuisine

  • Poulet froid maison : la recette facile pour buffet d’été 8 juillet 2026
  • Poulet grillé mariné au citron et herbes : recette poulet facile bbq 1 juillet 2026
  • Salade de pommes de terre gourmande : recette maison facile et inratable 24 juin 2026

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Pourquoi ce site de recette de cuisine ?

Mon site de recettes de cuisine « Idée Cuisine » regroupe l’ensemble des recettes testées et réussies que j’affectionne. Beaucoup de ces recettes sont des recettes de famille.

Ce blog de recettes de cuisine me sert à la fois de recueil et me permet de partager les recettes de famille avec vous. La plus part de ces recettes sont des recettes traditionnelles.

L’idée c’est aussi de faire varier les repas familiaux de façon saine et économique.

Enfin, de part sa conception « idee-cuisine » est le site idéal pour cuisiner avec une tablette tactile.

Catégorie : Plats (page 4)

Recette salade

Recette de salade d’œufs durs aux anchois

Voici une recette de salade pour l’été avec des œufs durs et des anchois !

C’est une recette de salade composée que l’on peut faire à l’avance ce qui en fait un autre avantage ! C’est une recette rapide : … Lire la suite > “Recette de salade d’œufs durs aux anchois”

Salade de pâtes à la provençale

Salade de pâtes à la provençale

Cette Salade de pâtes à la provençale n’est rien d’autre qu’une recette de salade de pâtes aux légumes en version salée/sucrée. On peut faire la préparation de cette recette en deux parties, ce qui est intéressant.

A la place du … Lire la suite > “Salade de pâtes à la provençale”

Soupe au Pistou

Soupe au Pistou : recette traditionnelle

La soupe au pistou est une des meilleures recettes de soupe à mes yeux, mais elle est longue à faire. C’est pourquoi on en fait une grande quantité et c’est l’occasion d’un repas en famille ou entre amis. C’est une … Lire la suite > “Soupe au Pistou : recette traditionnelle”

Endives au jambon

Endives au jambon (Gratin d’endives)

La recette d’Endives au jambon (ou gratin d’endives) est une recette facile. C’est un plat complet qui peut constituer l’élément principal d’un repas en famille puisqu’il propose de la viande, des légumes et du laitage. Si le repas … Lire la suite > “Endives au jambon (Gratin d’endives)”

Salade composée de thon

Salade composée de thon à la harissa

Une recette de salade composée de thon assez particulière car elle est épicée , voire même « bien relevée » suivant la quantité de harissa que l’on met.

L’inconvénient de cette salade « chaude » (d’après la recette que l’on … Lire la suite > “Salade composée de thon à la harissa”

Recette aiglefin

Recette aiglefin (Haddock, églefin) aux légumes

Dans cette recette diététique facile, je vais vous présenter « comment préparer le Haddock ? » ou « comment faire la Recette aiglefin ? »

Le Haddock qui a donné son nom à un capitaine célèbre est un poisson blanc … Lire la suite > “Recette aiglefin (Haddock, églefin) aux légumes”

Salade d'Amérique du sud

Salade d’Amérique du sud

Voici la recette d’une excellente salade qui vient d’Amérique du sud. Sa composition est surprenante. Je ne la retrouve nulle part ailleurs sur internet. C’est pourtant un hors d’œuvre rafraichissant, peu calorique, plein de fibres et de vitamines. Je trouve … Lire la suite > “Salade d’Amérique du sud”

recette Alouettes sans tête

Recette Alouettes sans tête de mamie Lulu

LA recette des Alouettes sans tête de mamie Lulu … Un souvenir d’enfance avec ces alouettes sans tête !

La spécificité de cette recette, c’est la composition de la farce. La difficulté, c’est d’arriver à faire tenir cette farce … Lire la suite > “Recette Alouettes sans tête de mamie Lulu”

Recette Truite au bleu à l'estragon

Recette Truite au bleu à l’estragon

Voici la présentation de ma Recette Truite au bleu à l’estragon. La truite est un poisson que l’on pêche dans les rivières et les lacs. Proche cousine du saumon, sa saveur s’en rapproche un peu, mais la truite a toutefois … Lire la suite > “Recette Truite au bleu à l’estragon”

Blanquette de veau provençale

Blanquette de veau provençale

Recette facile de la Blanquette de veau provençale qui est une recette de ma Mamie Lulu, recette qui m’a été transmise par ma môman. La recette de blanquette de veau provençale n’est pas à la crème fraîche et n’a pas … Lire la suite > “Blanquette de veau provençale”

Purée de céleri

Purée de céleri à la noix de muscade

Voici la recette facile et rapide de la purée de Céleri / pomme de terre pour changer de la purée de pomme de terre classique. C’est une recette délicieuse et très légère tout en étant parfumée.

Cette recette de purée … Lire la suite > “Purée de céleri à la noix de muscade”

Recette des crêpes sans oeufs

Recette des crêpes sans oeufs et/ou sans gluten

Beaucoup de personnes (de plus en plus) ont des problèmes d’allergies. La Recette des crêpes sans oeufs et/ou sans gluten règle le soucis. Oui, j’ai déjà rencontré des gens qui étaient allergique aux crêpes. Quand vous faîtes une après … Lire la suite > “Recette des crêpes sans oeufs et/ou sans gluten”

Pâte à tartiner (chocolat noisettes) Maison

Pâte à tartiner (chocolat noisettes) Maison

Quand on fait des crêpes ou simplement pour faire des tartines on cherche des garnitures. Un très bonne garniture pour les crêpes : la pâte à tartiner chocolat noisettes Maison.

Dans la recette, je prends du chocolat noir 85 % … Lire la suite > “Pâte à tartiner (chocolat noisettes) Maison”

faire cuire les crêpes

Faire cuire les crêpes ou comment faire des crêpes à la poêle ?

Une fois que l’on a fait sa recette de pâte à crêpe, qu’elle soit sucrée ou salée, une question revient souvent « comment faire des crêpes à la poêle ?« . Il faut bien faire sauter les crêpes … Lire la suite > “Faire cuire les crêpes ou comment faire des crêpes à la poêle ?”

Recette simple et rapide de la pâte à crêpe

Recette simple et rapide de la pâte à crêpe

La pâte à crêpe est la base de toutes les crêpes, que ce soit des crêpes sucrées ou des crêpes salées. J’ai eu le loisir de tester énormément de recettes de pâte à crêpe différentes, mais pour la … Lire la suite > “Recette simple et rapide de la pâte à crêpe”

Artichauts à la barigoule

Artichauts à la barigoule

Les artichauts à la barigoule (ou artichauts en barigoule) sont un plat issu de la tradition culinaire paysanne provençale. La recette initiale, assez compliquée, se faisait en utilisant une farce à base de champignons qu’on appelait des barigoules.

Pour … Lire la suite > “Artichauts à la barigoule”

Magrets de canard aux poires

Magrets de canard aux poires

Cette recette de magrets de canard aux poires est une recette facile à faire et ne prends pas beaucoup de temps ! Le canard et plus précisément le magret de canard est une viande que j’adore même si ce sont … Lire la suite > “Magrets de canard aux poires”

Recette du Gratin Dauphinois

Recette du Gratin Dauphinois (Officielle / Auguste Escoffier)

La recette du Gratin Dauphinois ! C’est bien la recette qui fait le plus débat dans mon entourage. Chacun dit avoir la vraie recette du gratin Dauphinois ! Pourtant la plupart des gens font des gratins de patates arrangés ! … Lire la suite > “Recette du Gratin Dauphinois (Officielle / Auguste Escoffier)”

Recette de champignons

Recette de champignons : le Clafoutis aux champignons de Paris

Cette recette de champignons (Clafoutis forestier aux champignons de Paris)  est vraiment une recette pas chère : 4 euros environ, de plus c’est une recette facile et c’est une recette rapide ( 20 min de préparation et 30 minutes de … Lire la suite > “Recette de champignons : le Clafoutis aux champignons de Paris”

Salade endives

Salade endives ou chicons

Cette Salade endives peut servir de hors d’œuvre. Elle est très diététique avec ses fibres, son huile d’olive et de noix, ses fruits secs…On peut varier la composition selon les gouts.

Cette recette Salade d’hiver d’endives (ou chicons) vient de … Lire la suite > “Salade endives ou chicons”

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