Pourquoi pas faire des oeufs cocotte aux fines herbes ? C’est rapide à faire, ce n’est pas difficile et en plus c’est une recette économique !

Vous voulez faire un repas rapide et léger en peu de temps ? pourquoi pas faire des oeufs cocotte aux fines herbes ? C’est rapide à faire ( moins de 10 min pour la préparation et 5 min de cuisson), ce n’est pas difficile et en plus c’est une recette économique !

Ingrédients pour Oeufs Cocotte aux fines herbes

Pour 6 ramequins oeufs cocote aux fines herbes, il faut prévoir :

• 12 oeufs
• 2 branches d’estragon
• 1bouquet de ciboulette
• 30 cl de crème liquide
• du beurre pour les ramequins
• sel, poivre.

Préparation de Oeufs Cocotte aux fines herbes

Lavez, séchez et effeuillez l’estragon et la ciboulette. Ciselez les finement.
Versez votre crème dans un grand bol, salez, poivrez et rajoutez l’estragon et la ciboulette ciselée. Mélangez le tout.

Préchauffez le four à 220 °C

Beurrez les 6 ramequins. Ceci fait, répartissez la crème aux herbes aux deux tiers de chaque ramequin, puis cassez 2 oeufs dans chacun d’eux.

Mettez les ramequins dans un plats à four à bords hauts et ajoutez deux verres d’eau dans le fond du plat. Enfournez et faites cuire 5 minutes.

A servir dès la sortie du four !