Avec les températures qui baissent, quand on rentre chez soi, on a souvent envie d’un chocolat chaud, mais pourquoi ne pas se faire une bonne recette de mugcake ? C’est simple, rapide, ça se fait au micro-ondes et l’on n’a …
Auteur : Rémy
Les Fraises, la tarte aux Fraises, de nombreuses manières !
Dés que c’est la saison des fraises ( en gros de mai à juillet ) , je m’en fais assez souvent, pour ne pas dire tous les jours ! Que ce soit simplement en verrine (juste des fraises nettoyées, coupées, …
Salade paysanne composée (mâche betterave pommes de terres)
Cette recette facile de salade composée paysanne est idéale pour les beaux jours. C’est généralement une salade d’été que je fais pour les barbecues ou encore pour avoir une recette rafraîchissante.
Elle peut servir comme entrée ou apéritifs. On peut …
Merlans à la Normande ou Merlans à la moutarde
Voici la recette facile du merlans à la Normande ( ou la recette de merlans à la moutarde) Le merlan est un poisson apprécié par beaucoup. C’est un grand classique des tables / recettes dans la cuisine française. Sa …
Pommes de terre surprise au four
La recette des pommes de terre surprise au four est facile et rapide mais délicate à faire. La partie la plus sensible pour bien réussir la recette est l’étape où l’on va les creuser pour transformer la pomme de terre …
Flan aux oeufs maison de Tatie Éliane
En Provence, nous appelons cet entremets « flan » (ou Flan aux oeufs) mais en réalité le vrai flan se fait avec la même préparation mais cuite dans un « moule bas » garni de pâte sucrée …
Tomates aux fruits de la mer (crevettes, thon, saumon, crabe)
Voici un hors d’œuvre facile à préparer si vous avez des crevettes cuites et décortiquées dans votre congélateur et de la mayonnaise du commerce au frigo. Oui, ça arrive un imprévu ou de garder cela en stock pour une occasion …
Recette Italiennes des pâtes à la sauce Carbonara !
La recette de la sauce Carbonara, je dirais même plus la VRAIE recette des pâte à la sauce Carbo’ ! Combien d’Italiens ou autres s’énervent sur cette recette … Et ce n’est pas pour rien; trop de livres de …
Avocat à l’orange ou Avocat à la réunionnaise
Recette d’Avocat à l’orange (ou Avocat à la réunionnaise). L’orange est un fruit qui respire le soleil, même si c’est un fruit d’hiver. On peut le boire au petit déjeuner (de préférence à jeun et sans sucre) fraîchement pressé ou …
Cannelés chorizo Comté Courgette
Cette recette facile de Cannelés au chorizo vient d’une amie espagnole de ma mère. Je n’ai pas vraiment l’origine mais il faut bien avouer que c’est une recette rapide à l’espagnole. Les espagnols aiment bien ce qui est rapide et …
Couscous à la viande (poulet, boeuf) d’une grand mère Algérienne
Voilà une recette de Couscous qui me vient de la grand mère Algérienne d’un ami. Si elle savait que je la partage, elle ne serait peut être pas très contente, mais en même temps une recette c’est fait pour être …
Boulettes de veau panées à la tomate
Cette recette facile de boulettes de veau panées à la tomate est un accompagnement parfait pour du riz ou des spaghettis.
C’est une recette adapté pour être plus facile tout en gardant la base de la recette italienne.
Il faut …
Verrines de Pêches au Thon
Pour l’apéritif cette recette des Verrines de Pêches au Thon est une recette facile et rafraîchissante ! Si vous avez envie de tester une recette originale qui n’est pas dans les recettes traditionnelles, cette recette de sucré/salé est parfaite !…
Makis de courgettes au Saumon
Pour l’été on aime les plats frais ! Voici une recette à la présentation originale sous forme de Makis : de la courgette au saumon !
La courgette et le saumon se marient très bien et la présentation en makis …
Filets de cabillaud à la sauce pizzaïola
Voici la recette des Filets de cabillaud à la sauce pizzaïola pour 4 personnes, c’est une recette facile , rapide, pour maigrir c’est un plat qui a peu de calories.
temps de préparation de 20 minutes et 20 minutes de …
Tarte à la cerises et à la crème pâtissière
Ici , exit le régime, le but est de faire un dessert bon (même si c’est calorique). L’été, c’est le temps des cerises ! Ceux qui ont un cerisier ont généralement une grande quantité de cerises, sans parler qu’en pleine …
Salade niçoise traditionnelle
La Salade niçoise traditionnelle existe en beaucoup de versions. Chaque personne de la région de Nice vous donnera sa recette.
Dans ce genre de cas, on va voir le livre d’Escoffier. Pas de chance, c’est une exception car c’est une …
Caviar d’aubergine en verrine – recette minceur
La recette du caviar d’aubergine en verrine est une recette minceur, une recette rapide à faire, mais surtout une recette minceur (de seulement 50 Kcal par portion) qui peut également convenir pour une recette anti-diabète et anti-cholestérol.
Cette entrés …
Recette de Madeleines à l’ancienne, facile et pas cher
La recette de madeleines à l’ancienne est une recette facile et pas cher à faire ! Alors ici pas de grand chef à nommer, cette recette facile est vraiment une recette de famille !
Avec une bonne crème pâtissière ou …
Tendrons de Veau aux carottes
Voici une recette que l’on fait couramment dans ma famille.Elle provient surement de mes grands tantes italiennes ou de mes aïeules du comté de Nice.
C’est un plat familial à partager qui peut faire l’essentiel du repas.
La recette est …