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Idées Repas : recette de cuisine de famille

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Nouvelles recettes de cuisine

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Pourquoi ce site de recette de cuisine ?

Mon site de recettes de cuisine “Idée Cuisine” regroupe l’ensemble des recettes testées et réussies que j’affectionne. Beaucoup de ces recettes sont des recettes de famille.

Ce blog de recettes de cuisine me sert à la fois de recueil et me permet de partager les recettes de famille avec vous. La plus part de ces recettes sont des recettes traditionnelles.

L’idée c’est aussi de faire varier les repas familiaux de façon saine et économique.

Enfin, de part sa conception “idee-cuisine” est le site idéal pour cuisiner avec une tablette tactile.

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Étiquette : Abricot

Pour reconnaître un fruit à maturité, faites confiance à votre doigté. L’abricot doit avoir une peau lisse et non duveteuse, ni trop mou ni trop ferme. Sa couleur n’est pas un indicateur, celle-ci dépend des variétés.

Quand manger un abricot ?

L’abricot frais ne mûrit plus une fois cueilli, aussi pensez à le choisir à point, c’est-à-dire souple, parfumé et sans taches brunes. Sa consommation est recommandée dans les 2 à 3 jours qui suivent la cueillette ou l’achat car il s’abîme rapidement.

Quels sont les bienfaits des abricots ?

Consommé frais, séché ou en jus, l’abricot est riche en fibres, en antioxydants et en vitamine A. Séché, il est apprécié des sportifs pour l’énergie qu’il leur apporte et pour sa forte teneur en fer et en cuivre.

L’abricot regorge de sels minéraux, d’oligo-éléments, de vitamines et de fibres : il est excellent pour la peau, la vue et les artères. C’est un antioxydant remarquable, qui apporte du potassium pour la récupération musculaire, du phosphore et du magnésium pour le cerveau.

Clafoutis soufflé aux abricots

La recette du Clafoutis soufflé aux abricots est une recette beaucoup plus rapide qu’il n’y parait, elle est faisable en seulement 20 minutes de préparation (et 30 minutes de cuisson environ). 

Voici une recette facile, une recette saine et … Lire la suite >> “Clafoutis soufflé aux abricots”

Recette de la Confiture d’abricots

Avec cette recette de confiture d’abricots, les morceaux d’abricots restent presque intacts. Elle est donc plus agréable d’aspect mais le goût est identique à la marmelade et nettement supérieur aux confitures du commerce.



Ingrédients pour

… Lire la suite >> “Recette de la Confiture d’abricots”

Recette de la Marmelade d’abricots

Si vous ne connaissez pas le goût de la confiture faite maison, il est temps d’essayer même en toute petite quantité. Le goût en est incomparable par rapport à celle du commerce et c’est pour ainsi dire inratable et … Lire la suite >> “Recette de la Marmelade d’abricots”

» Archives : Abricot

Recette facile et économique par ingrédient aléatoire :
orange lait sucre vanillé maïzena sucre rhum citron riz pommes eau de fleur d'oranger noix carotte jambon huile chocolat ciboulette lait entier persil sucre en poudre huile d'olive poivre cognac roquefort Navet farine cacao Ail courgette beurre Amande muscade gruyère chocolat noir crème fraîche canard sel oeuf coriandre tomate levure comté vin blanc oignon céleri poire jaune d'oeuf laurier veau parmesan pomme de terre
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