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Recettes de cuisine de famille

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Nouvelles recettes de cuisine

  • Biscuit roulé à la fraise 7 mai 2025
  • Crêpes aux noisettes et au chocolat 2 février 2025
  • Cake au café moelleux et gourmand 8 décembre 2024

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Pourquoi ce site de recette de cuisine ?

Mon site de recettes de cuisine “Idée Cuisine” regroupe l’ensemble des recettes testées et réussies que j’affectionne. Beaucoup de ces recettes sont des recettes de famille.

Ce blog de recettes de cuisine me sert à la fois de recueil et me permet de partager les recettes de famille avec vous. La plus part de ces recettes sont des recettes traditionnelles.

L’idée c’est aussi de faire varier les repas familiaux de façon saine et économique.

Enfin, de part sa conception “idee-cuisine” est le site idéal pour cuisiner avec une tablette tactile.

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Étiquette : Abricot

Pour reconnaître un fruit à maturité, faites confiance à votre doigté. L’abricot doit avoir une peau lisse et non duveteuse, ni trop mou ni trop ferme. Sa couleur n’est pas un indicateur, celle-ci dépend des variétés.

Quand manger un abricot ?

L’abricot frais ne mûrit plus une fois cueilli, aussi pensez à le choisir à point, c’est-à-dire souple, parfumé et sans taches brunes. Sa consommation est recommandée dans les 2 à 3 jours qui suivent la cueillette ou l’achat car il s’abîme rapidement.

Quels sont les bienfaits des abricots ?

Consommé frais, séché ou en jus, l’abricot est riche en fibres, en antioxydants et en vitamine A. Séché, il est apprécié des sportifs pour l’énergie qu’il leur apporte et pour sa forte teneur en fer et en cuivre.

L’abricot regorge de sels minéraux, d’oligo-éléments, de vitamines et de fibres : il est excellent pour la peau, la vue et les artères. C’est un antioxydant remarquable, qui apporte du potassium pour la récupération musculaire, du phosphore et du magnésium pour le cerveau.

clafoutis aux abricots

Clafoutis aux abricots

La recette du Clafoutis aux abricots est une recette beaucoup plus rapide qu’il n’y parait, elle est faisable en seulement 20 minutes de préparation (et 30 minutes de cuisson environ). 

Voici une recette facile, une recette saine et savoureuse … Lire la suite >> “Clafoutis aux abricots”

Marmelade d'abricots

Recette Confiture d’abricots

Avec cette recette de confiture d’abricots, les morceaux d’abricots restent presque intacts. Elle est donc plus agréable d’aspect mais le goût est identique à la marmelade et nettement supérieur aux confitures du commerce.

Ingrédients :

  • 1 kg d’abricots
… Lire la suite >> “Recette Confiture d’abricots”
Marmelade d'abricots

Marmelade d’abricots

Si vous ne connaissez pas le goût de la confiture faite maison, il est temps d’essayer même en toute petite quantité,  la recette de la Marmelade d’abricots. Le goût en est incomparable par rapport à celle du commerce … Lire la suite >> “Marmelade d’abricots”

» Archives : Abricot

Recette facile et économique par ingrédient aléatoire :
sucre en poudre farine persil chocolat noir Amande sel oeuf jaune d'oeuf carotte muscade poire courgette rhum crème fraîche noix huile poivre lait tomate riz eau de fleur d'oranger sucre parmesan sucre vanillé chocolat vin blanc laurier ciboulette comté maïzena Navet cognac jambon cuisine française huile d'olive fraise raisins secs oignon pomme de terre veau coriandre levure orange Ail gruyère pommes lait entier beurre cacao citron
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