Le Gigot d’agneau: C’est à la fois une recette simple et complexe sur certains points. Nous allons voir :
- Comment bien choisir un gigot d‘agneau ?
- Comment préparer le gigot d’agneau ?
- et Comment cuire l’agneau pour
Catégorie : Fêtes
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Repas festif anniversaire
Comment faire des crêpes sans crêpière ? Crêpes à la poêle anti adhésive (recette et cuisson)
Entre la Chandeleur et Mardi Gras, c’est la grande période des crêpes. Sans doute parce que c’est un plat très bon marché, nourrissant et équilibré, dans une période où les budgets sont très serrés. Cette année (2020/2021), encore … Lire la suite >> “Comment faire des crêpes sans crêpière ? Crêpes à la poêle anti adhésive (recette et cuisson)”
Recette de La couronne des rois provençale (gâteau brioché aux fruits confits)
L’Epiphanie est la fête des enfants. Dans certains pays, ce sont encore les Rois Mages qui apportent des cadeaux aux enfants et non le père Noël. Le père noël est une dérive païenne de la fête des rois.
Je … Lire la suite >> “Recette de La couronne des rois provençale (gâteau brioché aux fruits confits)”
Recette de Pâte de coings / Pâte de fruits
a recette de la pâte de coings (ou de la pâte de fruits) est facile, nous allons voir comment bien choisir les coings et surtout comment les cuisiner facilement pour obtenir une pâte de coings pas cher !
Le coing … Lire la suite >> “Recette de Pâte de coings / Pâte de fruits”
Pompe au beurre / à l’huile d’olive (brioche de Noël provençale – Gibassié)
La pompe à l’huile ou pompe au beurre est un dessert traditionnel de Noël en Provence (ma région). Elle fait partie des “13 desserts” que l’on sert au repas du réveillon de Noël. Certain la nome le gibassié , dans … Lire la suite >> “Pompe au beurre / à l’huile d’olive (brioche de Noël provençale – Gibassié)”
Oeufs de Pâques : au chocolat, roses et au citron
Voici la recette des oeufs colorés pour le dessert ( ou le goûter ) de Pâques. En cherchant un peu on peut trouver de nombreuses variantes mais aujourd’hui je vais me focaliser sur 3 d’entre elles : les oeufs en … Lire la suite >> “Oeufs de Pâques : au chocolat, roses et au citron”
Recette d’oreillettes à la fleur d’oranger de Mamie Deleine
Aujourd’hui, la chandeleur approchant (ou le carnaval ou encore mardi gras), je vais vous présenter la recette d’oreillettes à la fleur d’oranger de grand mère Madeleine ! Car oui la chandeleur c’est pas que les crêpes ! C’est donc la … Lire la suite >> “Recette d’oreillettes à la fleur d’oranger de Mamie Deleine”
Comment faire du “Nougat Blanc” ? / La recette du Nougat Blanc
Le Nougat Blanc ( et le nougat noir ) est un classique du Noël Provençal ! J’ai déjà parlé des 13 desserts Provençaux du réveillon de Noël.
Donc on va le dire clairement, ce n’est pas une recette facile ! … Lire la suite >> “Comment faire du “Nougat Blanc” ? / La recette du Nougat Blanc”