Idée de cuisine de recettes facile et rapide - Idee-Cuisine.fr

Mon site de recettes de cuisine « Idée Cuisine » regroupe l’ensemble des recettes testées et réussies que j’affectionne. Beaucoup de ces recettes sont des recettes de famille.

Ce blog de recettes de cuisine me sert à la fois de recueil et me permet de partager les recettes de famille avec vous. La plus part de ces recettes sont des recettes traditionnelles.

L’idée c’est aussi de faire varier les repas familiaux de façon saine et économique.

Enfin, de part sa conception « idee-cuisine » est le site idéal pour cuisiner avec une tablette tactile.

Crêpe Café Caramel

Crêpe Café Caramel : Un voyage gustatif à travers les saisons

Qui aurait cru que le café et le caramel feraient un aussi beau mariage ? Ces crêpes originales vont vous surprendre par leur saveur unique et leur simplicité de … Lire la suite > “Crêpe Café Caramel”

Mousse au café

Lors d’un voyage en Italie, j’ai eu la chance de déguster une mousse au café absolument divine. La texture était onctueuse et légère, et le goût de café était intense et savoureux. J’ai été tellement séduite par ce dessert que … Lire la suite > “Mousse au café”

Creme au citron meringuée en verrine

Imaginez un dessert onctueux et acidulé, avec une base croustillante et une meringue aérienne… La crème au citron meringuée en verrine est un véritable délice qui saura ravir vos papilles. Parfaite pour les occasions spéciales ou pour un simple plaisir … Lire la suite > “Creme au citron meringuée en verrine”

Salade Russe : Macédoine de légumes

La recette de la Macédoine de légumes (à la mayonnaise) aussi appelée salade russe est ni plus ni moins qu’une macédoine de légumes à base principalement de pommes de terre, carottes et mayonnaise, mais selon la région de Russie on … Lire la suite > “Salade Russe : Macédoine de légumes”

Tiramisu Fraise Spéculoos

Succombez à la fraîcheur et à la gourmandise avec ce tiramisu fraise spéculoos

Imaginez un dessert qui marie la fraîcheur des fraises à la saveur intense des spéculoos, le tout enrobé d’une crème onctueuse au mascarpone… Laissez-vous transporter par le … Lire la suite > “Tiramisu Fraise Spéculoos”

Assiette de ratatouille traditionnelle par Rémy

Recette Ratatouille Provençale

La recette Ratatouille Provençale maison est une recette ratatouille facile, une recette traditionnelle.

C’est la recette de la ratatouille de Rémy, mais ce n’est pas la recette de ratatouille de Rémy de Disney ou encore la recette de la ratatouille … Lire la suite > “Recette Ratatouille Provençale”

résultat de Recette des navettes marseillaises

Navettes Marseillaises Recette de Jean

Les navettes marseillaises sont un gâteau sec traditionnel de Marseille, en Provence.

Elles auraient été inventées par un certain Aveyrous en 1781 et devaient représenter le pendant féminin du célèbre chichi fregi marseillais.

Lors de la bénédiction des fours

Recette de la Sangria (vin rouge et cognac)

Voici « ma » recette de la Sangria de vin rouge. C’est une recette classique des grandes réunions, car elle est à la fois délicieuse et pas chère.

Suivant la qualité des ingrédients alcool et vin, vous pouvez d’ailleurs … Lire la suite > “Recette de la Sangria (vin rouge et cognac)”

Recette de la tarte aux poires et aux noix

Voici la recette de la tarte aux poires et aux noix, qui en plus d’être excellente au gout à des bien fait pour la santé.

Les noix sont une bonne source de vitamines, minéraux, magnésium, phosphore, fibres alimentaires et antioxydants

Pastilles au chocolat ou au café

Que ce soit pour le mois de décembre où pour les fêtes, les pastilles au chocolat (noir ou au lait, chocolat blanc) ou au café font une friandise bonne à offrir ou pour les gourmands !

Voici, des recettes de … Lire la suite > “Pastilles au chocolat ou au café”

Tiramisu : La vrai recette Italienne traditionnelle

Le Tiramisu est un des desserts préférés des gens. Bien que dans une prochaine recette de tiramisu je vous montrerai des variantes, ici nous allons commencer par la recette traditionnelle. Il y a des astuces pour faire un délicieux tiramisu, … Lire la suite > “Tiramisu : La vrai recette Italienne traditionnelle”

Gigot d’agneau de Pâques: choisir, préparer, cuire au four

Le Gigot d’agneau: C’est à la fois une recette simple et complexe sur certains points. Nous allons voir :

Comment bien choisir un gigot d‘agneau ?
Comment préparer le gigot d’agneau ?
et Comment cuire l’agneau pour

Crêpes flamandes à la bière blonde

Voici une recette de Crêpes flamandes différente de la recette de crêpes simple et rapide que je fais habituellement. Celle-ci est tout aussi simple et vient compléter les autres recettes de crêpes : celle sans gluten et/ou sans oeufs ou … Lire la suite > “Crêpes flamandes à la bière blonde”

Bouchées à la reine Financière (recette de vol au vent traditionnelle)

Par hasard, je viens de retrouver un petit bout de papier dans un livre, sur celui ci j’avais écrit la recette de Bouchées à la Reine traditionnelle (qui est aussi la recette de vol au vent) financière dictée par ma … Lire la suite > “Bouchées à la reine Financière (recette de vol au vent traditionnelle)”

Recette d’haricot de mouton

Recette d’haricot de mouton, recette de la « soupe courte » provençale, Haricot de mouton ou plutôt haricot de broutard !

Beaucoup de noms pour le même plat. Voici une recette facile et peu chère que l’on faisait couramment dans … Lire la suite > “Recette d’haricot de mouton”

Recette de Punch marquise

Voici une recette simple et facile de cocktail que l’on peut réaliser pour une grande réunion de famille ou de copains (un souvenir de mes soirées d’étudiants et d’arrosages de fin de stage): la recette du punch marquise. C’est … Lire la suite > “Recette de Punch marquise”

Recette du Pavé aux fruits rouges

Cette recette de Pavé aux fruits rouges est pour moi un souvenir d’enfance ! En effet l’été nous allions à la maison de campagne de ma grand mère, nous partions en promenade à la cueillette de fruits rouges. C’était … Lire la suite > “Recette du Pavé aux fruits rouges”

Recette de la Chantilly maison

Recette de la Chantilly maison : Comment faire de la crème chantilly maison ? et surtout réussir sa crème chantilly.

La Recette de la Chantilly est une préparation de base qui sert à garnir de nombreux gâteaux (choux, saint … Lire la suite > “Recette de la Chantilly maison”

Clafoutis aux abricots

La recette du Clafoutis aux abricots est une recette beaucoup plus rapide qu’il n’y parait, elle est faisable en seulement 20 minutes de préparation (et 30 minutes de cuisson environ).

Voici une recette facile, une recette saine et savoureuse … Lire la suite > “Clafoutis aux abricots”

Gratin de courgettes en béchamel

Aujourd’hui, nous allons voir une recette d’été : le Gratin de courgettes en béchamel ! Une recette méditerranéenne bien de chez moi ! Bien que celle ci puisse être faite toute l’année, quand je pense à cette recette, je pense … Lire la suite > “Gratin de courgettes en béchamel”

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