Voici la recette facile du merlans à la Normande ( ou la recette de merlans à la moutarde) Le merlan est un poisson apprécié par beaucoup. C’est un grand classique des tables / recettes dans la cuisine française. Sa … Lire la suite >> “Merlans à la Normande ou Merlans à la moutarde”
Pommes de terre surprise au four
La recette des pommes de terre surprise au four est facile et rapide mais délicate à faire. La partie la plus sensible pour bien réussir la recette est l’étape où l’on va les creuser pour transformer la pomme de terre … Lire la suite >> “Pommes de terre surprise au four”
Riz pilaf à la saucisse : Recette du Pilau de riz aux saucisses
La recette du Riz pilaf à la saucisse (ou recette du pilau de riz à la saucisse), c’est la recette des fins de mois difficiles car elle est vraiment une recette peu chère. C’est la recette petit budget… Lire la suite >> “Riz pilaf à la saucisse : Recette du Pilau de riz aux saucisses”
Galettes au roquefort et aux noix
Ces galettes au roquefort et aux noix peuvent être proposées froides pour l’apéritif ou en fin de repas. Le porto fait alors un accompagnement merveilleux. Personnellement, je les aime avec de la salade et/ou des figues fraîches… Bref, la chose … Lire la suite >> “Galettes au roquefort et aux noix”
Soupe de courge muscade (Soupe de courge musquée)
Dès le début de l’automne, la courge apparaît sur les étals au marché mais comme elle se conserve bien, on en trouve tout l’hiver. Et bien sur, c’est la reine d’ Halloween! c’est tout naturellement que la Soupe de courge … Lire la suite >> “Soupe de courge muscade (Soupe de courge musquée)”
Recette de Flan aux oeufs maison de Tatie Éliane
En Provence, nous appelons Recette de Flan (ou Recette de Flan aux oeufs) mais en réalité le vrai flan se fait avec la même préparation mais cuite dans un “moule bas” garni de pâte sucrée et nous appelons … Lire la suite >> “Recette de Flan aux oeufs maison de Tatie Éliane”
Tomates aux fruits de la mer (crevettes, thon, saumon, crabe)
Tomates aux fruits de la mer : Voici un hors d’œuvre facile à préparer si vous avez des crevettes cuites et décortiquées dans votre congélateur et de la mayonnaise du commerce au frigo. Oui, ça arrive un imprévu ou de … Lire la suite >> “Tomates aux fruits de la mer (crevettes, thon, saumon, crabe)”
Pâtes à la sauce Carbonara : Recette Italienne
La Recette Italienne des pâtes à la sauce Carbonara, je dirais même plus la VRAIE recette des pâte à la sauce Carbo’ ! Combien d’Italiens ou autres s’énervent sur cette recette … Et ce n’est pas pour rien; trop … Lire la suite >> “Pâtes à la sauce Carbonara : Recette Italienne”
Avocat à la réunionnaise : Avocat à l’orange
Comment accommoder des avocats ? Avocat à la réunionnaise ou recette d’Avocat à l’orange. L’orange est un fruit qui respire le soleil, même si c’est un fruit d’hiver. On peut le boire au petit déjeuner (de préférence à jeun … Lire la suite >> “Avocat à la réunionnaise : Avocat à l’orange”
recette facile de Cannelés au chorizo
Cette recette facile de Cannelés au chorizo vient d’une amie espagnole de ma mère. Je n’ai pas vraiment l’origine mais il faut bien avouer que c’est une recette rapide à l’espagnole. Les espagnols aiment bien ce qui est rapide et … Lire la suite >> “recette facile de Cannelés au chorizo”
Recette Confiture d’abricots
Avec cette recette de confiture d’abricots, les morceaux d’abricots restent presque intacts. Elle est donc plus agréable d’aspect mais le goût est identique à la marmelade et nettement supérieur aux confitures du commerce.
Ingrédients :
- 1 kg d’abricots
Marmelade d’abricots
Si vous ne connaissez pas le goût de la confiture faite maison, il est temps d’essayer même en toute petite quantité, la recette de la Marmelade d’abricots. Le goût en est incomparable par rapport à celle du commerce … Lire la suite >> “Marmelade d’abricots”
Confiture de fraises : la recette facile et inratable !
Confiture de fraises : la recette facile et inratable ! La confiture de fraises est la préféré de beaucoup de gens, nous allons voir ici une recette qui est très facile et surtout qui permet de ne jamais rater sa … Lire la suite >> “Confiture de fraises : la recette facile et inratable !”
Sorbet aux poires, sauce au chocolat
En général, le sorbet (et ici le Sorbet aux poires) est un mélange de sirop de sucre parfumé à une essence de fruits , de liqueur ou de champagne et de meringue italienne mais dans la recette qui suit … Lire la suite >> “Sorbet aux poires, sauce au chocolat”
Tarte au Maroilles ou Goyère de Valenciennes
Voici la recette facile de la tarte au maroilles de Taty Georgette, ma grande tante Chti . Comme elle vivait seule, elle se la faisait pour elle toute seule et en mangeait tout au long d’un week-end. Attention, cette tarte … Lire la suite >> “Tarte au Maroilles ou Goyère de Valenciennes”
Couscous à la viande (poulet, boeuf) d’une grand mère Algérienne
Voilà une recette de Couscous à la viande qui me vient d’une grand mère Algérienne. Si elle savait que je la partage, elle ne serait peut être pas très contente, mais en même temps une recette c’est fait pour être … Lire la suite >> “Couscous à la viande (poulet, boeuf) d’une grand mère Algérienne”
Amaretti : Recette Italienne facile
Amaretti, ces biscuits à l’amande amère que sont les “Amaretti” je les ai découverts quand j’étais petiot, chez ma grand mère quand sa sœur (ma grande tante donc) venait la voir. Ce n’est que bien plus tard que j’ai su … Lire la suite >> “Amaretti : Recette Italienne facile”
Hachis de mouton à la provençale
Voici la recette du Hachis de mouton, un plat du terroir qui est très gouteux. Il peut faire le repas à lui tout seul car il comporte de la viande et des légumes. Pour ma part, je le … Lire la suite >> “Hachis de mouton à la provençale”
Boulettes de veau panées
Cette recette facile de boulettes de veau panées à la tomate est un accompagnement parfait pour du riz ou des spaghettis.
C’est une recette adapté pour être plus facile tout en gardant la base de la recette italienne.
Verrines de Pêches au Thon
Pour l’apéritif cette recette des Verrines de Pêches au Thon est une recette facile et rafraîchissante ! Si vous avez envie de tester une recette originale qui n’est pas dans les recettes traditionnelles, cette recette de sucré/salé est parfaite !… Lire la suite >> “Verrines de Pêches au Thon”