Le citron du sud de la France occupe une place de choix dans nos cuisines. Fruit tonique, riche en vitamine C, le citron est aussi source de bienfaits pour votre organisme. ses propriétés antivirales et antibactériennes ainsi que sa capacité à stimuler le système immunitaire sont largement reconnues.
Le citron stimule la production de bile, d’enzymes et de sucs digestifs. Ainsi, sa consommation permet de stimuler le métabolisme, de faciliter la digestion et de garder un meilleur niveau d’énergie.
le citron a tout bon. Il contient de l’acide citrique qui déstocke et brûle les graisses et le sucre. C’est aussi un aliment détox, qui aide à purifier l’organisme des toxines et qui booste le foie et stimule le métabolisme.
Voici la recette facile et rapide de la purée de Céleri / pomme de terre pour changer de la purée de pomme de terre classique. C’est une recette délicieuse et très légère tout en étant parfumée.
Cette recette de purée … Lire la suite >> “Purée de céleri à la noix de muscade”
Cette recette de mousse au citron de Menton est une recette rapide et une recette économique ! (environ 40 centimes par personne).Cette mousse au citron se marie très bien avec les fraises, donc cela accompagne très bien la tarte … Lire la suite >> “Mousse au citron de Menton”
C’est bientôt la saint Valentin, généralement on a envie de faire un gâteau à l’élu (ou à l’élue) de son coeur. Ici on va parler d’un gâteau qui n’est pas le traditionnel gâteau au chocolat, c’est une recette … Lire la suite >> “Gâteau au citron : Le saint Valentin”
Cette Salade endives peut servir de hors d’œuvre. Elle est très diététique avec ses fibres, son huile d’olive et de noix, ses fruits secs…On peut varier la composition selon les gouts.
Cette recette Salade d’hiver d’endives (ou chicons) vient de … Lire la suite >> “Salade endives ou chicons”
Une entrée aux goûts de fêtes ! Cette recette de Saumon sur pain d’épices qui prend 25 minutes à faire (donc une recette rapide) pour 4 personnes fait une excellente entrée pour les plats de fêtes de fin d’année… Lire la suite >> “Recette de Saumon sur pain d’épices”
Un blanc d’oeuf à utiliser après avoir fait une recette (par exemple : les petits sablés aux jaunes d’oeufs de tata Georgette) mais vous ne voulez pas faire de meringue ? Voici une recette de biscuits fondants au parfum … Lire la suite >> “Recette Sablés facile au blanc d’oeuf”
Les Tomates farcies au taboulé ! Ici c’est une recette simple de taboulé (à la semoule ou à la graine mais pas au boulghour) , mais avec une présentation particulière puisqu’on va les servir « dans » des tomates. D’ailleurs … Lire la suite >> “Tomates farcies au taboulé”
Un mélange de couleur, du rouge avec la betterave, du vert avec la Granny Smith ( ou une autre couleur suivant les pommes choisis) pour vous faire une bonne entrée voire un plat léger : Betteraves aux pommes … Lire la suite >> “Betteraves aux pommes Granny Smith”
Aïoli ou Ailloli est une sauce qui va nous servir d’accessoire (ou de complément) à la prochaine recette (La Recette d’Aïoli Marseillais de ma Famille)
Prenez environ 2 gousses d’ail par personne, épluchez-les, déposez-les dans un mortier, réduisez-les en pâte … Lire la suite >> “Recette de la sauce Aïoli ou Ailloli”