Idée de repas, recettes facile, rapide - Idee-Cuisine.fr

Mon site de recettes de cuisine « Idée Cuisine » regroupe l’ensemble des recettes testées et réussies que j’affectionne. Beaucoup de ces recettes sont des recettes de famille.

Ce blog de recettes de cuisine me sert à la fois de recueil et me permet de partager les recettes de famille avec vous. La plus part de ces recettes sont des recettes traditionnelles.

L’idée c’est aussi de faire varier les repas familiaux de façon saine et économique.

Enfin, de part sa conception « idee-cuisine » est le site idéal pour cuisiner avec une tablette tactile.

Recette de pains: châtaigne, figues et noix

La recette de pains à la châtaigne, figues et noix. Je ne sais plus d’où me vient cette recette qui est longue et pas si facile que cela à faire, mais c’est quand même bien sympa (et bon) d’avoir du … Lire la suite > “Recette de pains: châtaigne, figues et noix”

Salade tiède d’orge perlée

Alors avec cette salade tiède d’orge perlée pleine de vitamines, nous nous attaquons ici à une recette qui n’est pas si facile que ça.

Le principe de la salade tiède est simple : marier des légumes ou des fruits cuits … Lire la suite > “Salade tiède d’orge perlée”

Truffes au chocolat et au café

La recette des Truffes au chocolat est une recette très facile à faire, un véritable jeu d’enfant. Il m’est arrivé d’en faire étant enfant, je devais avoir dans les 7-8 ans. C’est une recette rapide car il y a 30 … Lire la suite > “Truffes au chocolat et au café”

Recette de Saumon sur pain d’épices

Une entrée aux goûts de fêtes ! Cette recette de Saumon sur pain d’épices qui prend 25 minutes à faire (donc une recette rapide) pour 4 personnes fait une excellente entrée pour les plats de fêtes de fin d’année… Lire la suite > “Recette de Saumon sur pain d’épices”

Soupe à l’oignon de la bohème galante

La Soupe à l’oignon est une recette facile, pas chère et faite rapidement (25 / 35 min).

pour le temps en détails :

25 min pour la soupe à l’oignon
5 min pour les croutons que l’on peut faire

Cake aux noix parfumé à l’orange

Voici une recette facile de Cake aux noix (ou gâteau aux noix) qui est vraiment parfait avec un café ou du thé en bonne compagnie pendant une après midi. Ce cake au noix et à l’orange est parfumé et a … Lire la suite > “Cake aux noix parfumé à l’orange”

Recette soufflé aux fromages (comté, roquefort, beaufort)

Pour tout ceux qui me connaissent, ils savent que je suis un grand fan’ de recettes à base de fromage. Voici donc ma Recette de soufflé au fromage (comté, roquefort, beaufort) qui se fait en 20 minutes … Lire la suite > “Recette soufflé aux fromages (comté, roquefort, beaufort)”

Recette de cailles aux raisins muscats

Envie d’un plat raffiné et savoureux pour un repas de fête ? Ne cherchez plus, la recette de cailles aux raisins muscats est faites pour vous !

La chair tendre et délicate des cailles se marie à la perfection avec … Lire la suite > “Recette de cailles aux raisins muscats”

Rôti de porc en chevreuil pour Noël

Noël pointe le bout de son nez, voici une recette succulente pour les fêtes qui surprendra et émerveillera vos invités à peu de frais : Rôti de porc en chevreuil C’est tendre, onctueux, bref délicieux. La viande de porc sous … Lire la suite > “Rôti de porc en chevreuil pour Noël”

Recette de Canard aux petits oignons façon mamie Lulu

Découvrez cette recette de Canard aux petits oignons, qui est tirée du livre de recette de ma mamie Lulu. Comme la recette est notée « par la famille » il y a certaines choses qui ne sont pas précises, … Lire la suite > “Recette de Canard aux petits oignons façon mamie Lulu”

Pot au feu aux 2 viandes à la cocotte

Le « pot au feu » … c’est délicat de dire exactement une recette précise car il existe de très (trop ?) nombreuses variantes. Je présente donc ici la recette de famille (et donc de Provence) de cette recette facile … Lire la suite > “Pot au feu aux 2 viandes à la cocotte”

Panisses à la Marseillaise

Les Panisses : Etant originaire de Marseille, je fais souvent à faire en entrée des Panisses à la Marseillaise ! C’est une spécialité facile à faire quand on a l’habitude, c’est une recette simple, une recette rapide, … Lire la suite > “Panisses à la Marseillaise”

Aïoli : Recette de l’Aïoli Marseillais (Recette de grand mère)

L’aïoli c’est un plat (et aussi le nom de la sauce ailloli) qui est fait pour plusieurs personnes. Il est inimaginable de faire ce plat pour une seule personne. Ce plat est souvent servi en « aïoli monstre » … Lire la suite > “Aïoli : Recette de l’Aïoli Marseillais (Recette de grand mère)”

Recette Sablés facile au citron et à l’amande (blanc d’œuf)

Un blanc d’oeuf à utiliser après avoir fait une recette (par exemple : les petits sablés aux jaunes d’oeufs de tata Georgette) mais vous ne voulez pas faire de meringue ? Voici une recette de biscuits fondants au … Lire la suite > “Recette Sablés facile au citron et à l’amande (blanc d’œuf)”

Figue au Roquefort en verrines

Si vous êtes ici c’est pour avoir des idées ? et bien en voici une qui pourrait vous étonner : une idée d’entrée ou de bouchées dînatoires : La figue au roquefort ! L’idée parait saugrenue ou peut être simple … Lire la suite > “Figue au Roquefort en verrines”

Sablés aux jaunes d’oeufs de Tatie Georgette

Cette recette de sablés aux jaunes d’oeufs, trouvée dans un vieux grimoire de ma grand-tante qui m’est parvenue à travers le temps, a retenu mon attention parce qu’elle est à base de jaunes d’œufs cuits durs, ce qui … Lire la suite > “Sablés aux jaunes d’oeufs de Tatie Georgette”

Chou farci à la viande en ballotins

Aujourd’hui je vous présente une recette de « chou farci (porc/volaille/autres) en ballotins », facile et pas cher, qui m’a était envoyé ! Cette recette a plusieurs particularité et avantages. Tout d’abord elle est très économique, ensuite elle est très … Lire la suite > “Chou farci à la viande en ballotins”

Quiche aux fromages, la Quiche au comté !

Voici ici la recette de la Quiche au comté, une des meilleurs quiche aux fromages que l’on peut modifier en changeant le fromage utilisé à la place du comté. On peut faire la même recette avec du fromage de … Lire la suite > “Quiche aux fromages, la Quiche au comté !”

Tomates farcies au taboulé

Les Tomates farcies au taboulé ! Ici c’est une recette simple de taboulé (à la semoule ou à la graine mais pas au boulghour) , mais avec une présentation particulière puisqu’on va les servir « dans » des tomates. D’ailleurs … Lire la suite > “Tomates farcies au taboulé”

Verrines poire chocolat crème de marron

Succombez à la tentation de ces verrines poire chocolat crème de marron ! Un dessert raffiné et gourmand qui allie la fraîcheur des poires, la puissance du chocolat et la douceur de la crème de marron. Cette recette est parfaite … Lire la suite > “Verrines poire chocolat crème de marron”

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